Нонрезаҳои аслии Зард Сафед Панко

Илова бар матоъҳои ҷолиби он, панко як қатор манфиатҳои ғизоӣ пешниҳод мекунад. Он одатан дар муқоиса бо нонрезаҳои анъанавӣ дар равған ва калорияҳо кам аст ва онро барои онҳое, ки мехоҳанд истеъмоли калорияи худро кам кунанд, як варианти солимтар месозад. Панко маъмулан аз нони сафеди тозашуда тайёр карда мешавад, ки метавонад нах надошта бошад, аммо вариантҳои гандум ё бисёрғалла барои онҳое, ки нах ва маводи ғизоии иловагӣ доранд, дастрасанд. Ғайр аз он, панко табиатан аз глютен озод аст, агар аз нони бе глютен тайёр карда шавад, алтернатива барои шахсони гирифтори ҳассосияти глютен ё бемории целиак мебошад.

Гуногунии Панко воқеан дар ошхона медурахшад ва онро як ҷузъи ҳатмӣ барои доираи васеи таомҳо месозад, алахусус ҳангоми пухтан. Яке аз сифатҳои барҷастаи он қобилияти ташаккул додани қабати сабук ва ҳаво мебошад, ки на танҳо сохторро беҳтар мекунад, балки инчунин барои нигоҳ доштани намӣ дар дохили хӯрок кӯмак мекунад. Ин мувозинати комилро ба вуҷуд меорад - аз берун кӯза, дар дохил боллазату шањдбори ва нарм. Новобаста аз он ки шумо майгу, котлетҳои мурғ ё ҳатто сабзавотро бирён мекунед, панко он сохтори беҳтарини кӯзаро бидуни азхудкунии равғани аз ҳад зиёд медиҳад ва хӯрокҳои бирёншударо сабуктар ва камтар равѓаннок мекунад. Аммо фоиданокии панко бо пухтан бас намешавад. Он инчунин метавонад дар нонпазӣ ва кассеролҳо истифода шавад, ки дар он ҳамчун болопӯши аъло хизмат мекунад. Вақте ки ба болои табақ ё гратинҳои пухта пошида мешавад, панко як қабати тиллоӣ ва ҳамворро ба вуҷуд меорад, ки ҳам ҷолибияти визуалӣ ва ҳам фишори қаноатбахш илова мекунад. Шумо ҳатто метавонед панкоро бо ҳанут омехта кунед, то қаҳварангҳои болаззат эҷод кунед, ки моҳӣ, мурғ ё сабзавоти пухтаро баланд мекунанд.