Аспарагуси консервшудаи сафед

Аспарагуси консервшуда на танҳо болаззат, балки аз витаминҳо, минералҳо ва нахҳои гуногун бой аст, ки метавонад ба пешгирии бемориҳои дилу раг ва мағзи сар, паст кардани фишори хун, мубориза бар зидди саратон ва дигар манфиатҳои саломатӣ мусоидат кунад. Аспарагуси сафед, махсусан, аз моддаҳои ғизоӣ бойтар аст, метавонад ба перисталтикаи рӯда мусоидат кунад, ба ҳазм кӯмак расонад ва иштиҳоро зиёд кунад.

Аспарагуси консервшуда ҳамчун ашёи хоми тару тоза истифода мешавад ва пас аз стерилизатсияи ҳарорати баланд дар шишаҳои шишагӣ ё банкаҳои оҳанин консерва карда мешавад. Аспарагуси консервшуда аз аминокислотаҳои гуногуни зарурӣ, сафедаҳои растанӣ, маъданҳо ва микроэлементҳо барои бадани инсон бой аст, ки иммунитети баданро баланд бардошта метавонанд.

Арзиши ѓизоиии спаржаи консервшуда: спаржаи консервшуда на фаќат болаззат, балки аз моддањои ѓизої низ бой аст. Он дорои нахи парҳезӣ, витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо мебошад. Махсусан морҷӯши сафед, ки дорои маводи ғизоии бойтар аст, метавонад ба перисталтикаи рӯда мусоидат кунад, ба ҳазм кӯмак расонад ва иштиҳоро зиёд кунад.

Раванди истеҳсоли морҷӯба консерва: раванди истеҳсол марҳилаҳои тоза кардани пӯсти морҷӯба, сафедкунӣ, пухтан, буғ кардан ва мӯҳр кардани вакуумро дар бар мегирад. Аввалан, пӯсти морҷӯбаро хориҷ кунед, ба қисмҳои хурди андозаи якхела бурида, бланч кунед ва сипас бирён кунед ва буғ кунед. Ниҳоят, онро ба шишаи консерва андозед, равғанеро, ки барои ҷӯшидани навдаҳои бамбук истифода мешавад, илова кунед ва онро бо вакуум маҳкам кунед, то муддати дароз нигоҳ дошта шавад.

Истехсоли консерви аспарагуси Хитой дар чахон чои якумро ишгол мекунад, ки аз чор се хиссаи махсулоти умумии солонаи чахонро ташкил медихад. Ба гайр аз ин, консерви аспарагус дар бозори байналхалкй низ машхур буда, ба бисьёр мамлакатхо фиристода мешавад.