-
Намудҳои гуногуни суши: дӯстдоштаи нави худро пайдо кунед
Вақте ки шумо менюи суши-я (ресторани суши) мекушоед, шумо метавонед аз гуногунии суши ошуфта шавед. Аз сушии маъруфи маки (суши ғелонда) то порчаҳои нозуки нигири, дар хотир доштан душвор аст, ки кадоме аз онҳост. Вақти он расидааст, ки намудҳои суши берун аз ролҳои ғарбии Калифорния ва...Бештар -
Қӯлҳои Бонито чӣ гуна сохта мешаванд?
Локаҳои бонито, ки бо номи катсуобуши дар Ҷопон маълуманд, дар назари аввал ғизои аҷибе мебошанд. Онҳо маълуманд, ки ҳангоми хӯрокхӯрӣ ба монанди окономияки ва такояки истифода мешаванд, ҳаракат мекунанд ё рақс мекунанд. Ҳангоми дидани аввал ин метавонад як манзараи аҷибе бошад, агар ҳаракати ғизо шуморо ғамгин кунад. Бо вуҷуди ин, он чизе нест ...Бештар -
Васаби, хардал ва хардал чист?
Биёед ба нотакрори се таъмиот назар андозем: wasabi, хардал ва horseradish. 01 Нотакрор ва гаронбаҳои Wasabi Wasabi, ки дар илм бо номи Wasabia japonica маъруф аст, ба ҷинси Васаби аз оилаи Cruciferae тааллуқ дорад. Дар таомҳои Ҷопон, гр...Бештар -
Этикети анъанавии суширо бояд донист
Ошхонаҳои анъанавӣ ба ҷои чӯбчаҳо бо дастони худ суши мехӯранд. Аксарияти нигиризуширо дар хрен (васаби) тар кардан лозим нест. Баъзе нигиризушиҳои болаззат аз ҷониби ошпаз аллакай бо чошнӣ пӯшонида шудаанд, аз ин рӯ онҳоро ҳатто дар чошнии лубиё тар кардан лозим нест. Тасаввур кунед, ки ошпаз соати 5 бархоста...Бештар -
Асрори пасти Васабиро омӯзед
Хамираи Васаби як маззаи маъмулест, ки аз хокаи васаби ё horseradish, шалғамча ё дигар хокаҳо тавассути коркард ва омехта сохта шудааст. Он бӯи шадиди шадид ва таъми тароватбахш дорад. хамираи васаби умуман ба васаби-сабки америкоӣ, хамираи васаби ҷопонӣ...Бештар -
Гӯшти хукро чӣ тавр пухтан мумкин аст
Гӯшти хуки пухта як табақест, ки дар саросари ҷаҳон пайдо мешавад. Он дар Вена, Австрия пайдо шуда, мустақилона дар Шанхай, Чин ва Ҷопон ба як ғизои махсус табдил ёфтааст. Котлетҳои бирёншудаи хуки бо услуби ҷопонӣ берунии ғафсро пешкаш мекунанд, ки лазизҳоро пурра мекунанд...Бештар -
Равғани моҳӣ: лазиз аз уқёнус
Дар дуньёи беканори укьёнуси укьёнусхо ганчинаи мохй ганчинаи лазизест, ки табиат ба инсон ато кардааст. Он на танҳо таъми беназир дорад, балки дорои ғизои бой низ мебошад. Он дар таомҳои Ҷопон нақши муҳим дорад. Дар системаи олиҷаноби таомҳои ҷопонӣ, ҷавоҳироти моҳӣ ба ламси ниҳоии суш табдил ёфтааст ...Бештар -
Эдамаме яхкардашуда: Гвардияи маззаи ғизои Ҷопон дар фаслҳои тағйирёбанда
Дар ҷаҳони таомҳои ҷопонӣ, эдамамеи тобистона бо таъми тару тоза ва ширини худ ба дастархони рӯҳии изакая ва ламси ниҳоии биринҷи суши табдил ёфтааст. Бо вуҷуди ин, давраи қадр кардани edamame мавсимӣ танҳо якчанд моҳ аст. Чӣ тавр ин тӯҳфаи табиӣ метавонад маҳдудиятҳои …Бештар -
Arare чист? ——Крекерхои болаззати биринҷи японӣ
Arare (あられ) як газаки биринҷи анъанавии ҷопонӣ аст, ки аз биринҷи ширеш ё биринҷи японика сохта мешавад, ки барои пухтан ё пухта пухта мешавад. Он ба Race Cracker монанд аст, аммо одатан хурдтар ва сабуктар, дорои маззаҳои бой ва гуногун аст. Ин як интихоби классикӣ барои т ...Бештар -
Ҳақиқат дар паси фарқияти нархи чошнии соя
Ҳамчун як маззаи ҳатмӣ дар ошхона, фарқияти нархи чошнии лубиё ҳайратовар аст. Он аз чанд юан то садҳо юанро ташкил медиҳад. Сабабҳои паси он чист? Сифати ашёи хом, раванди истеҳсолот, таркиби нитрогени аминокислотаҳо ва навъҳои иловагиҳо дар якҷоягӣ арзиши...Бештар -
Чӣ тавр доварӣ ба сифати ролҳои баҳорӣ сабзавот
Ролики бахорй як нозукии суннатист, ки мардум онро хеле дуст медоранд, бахусус булочкахои сабзавот, ки бо сергизо ва таъми болаззати худ дар дастархони бисёр мардум гаштаанд. Бо вуҷуди ин, барои доварӣ кардан, ки оё сифати роллҳои сабзавот олӣ аст, ин не...Бештар -
Дӯстон дар Арабистони Саудӣ, интизори дидани шумо ҳастанд
Celia Wang Гурӯҳи фурӯши Beijing Shipuller Co., Ltd аз 12 то 14 майи соли 2025 дар Намоишгоҳи озуқавории Саудӣ дар Риёз иштирок мекунад, то фарҳанги ғизои Шарқро бо дӯстон дар Арабистони Саудӣ мубодила кунад. Муҳити гарми фарҳангии Арабистони Саудӣ ва бозори кушод моро эҳсоси самимӣ ва...Бештар