Biangbiangугро, як табақ анъанавӣ аз музофоти Шаэнкикии Чин, барои матни беназири худ, мазза ва достони ҷасурона дар паси номи онҳо машҳуранд. Ин угро васеъ, дастнорас на танҳо як stapline дар таомҳои маҳаллӣ, балки рамзи мероси бойи қӯстони минтақа мебошад.
Пайдоиш ва ном
Номи "BiangbianG" машҳур аст, ки шӯҳратпараст аст, ки хусусиятест, ки яке аз мураккаб дар забони чинӣ мебошад. Худи ин истилоҳ, вақте ки угро бар зидди сатҳи кор дар ҷараёни омодагӣ вайрон карда мешавад, ба итмом расидааст. Ин ҷанбаи бозии ном таъсири худ рӯҳияи табақ ва омодагии онро инъикос мекунад.
Тайёрӣ
Угро biangbians аз компонентҳои оддӣ сохта шудаанд: орд, об ва намак. Хамир то ҳамвор пухта мешавад ва сипас ба тасмаҳои дароз ва ҳамвор ғелонда мешавад. Ҷанбаи беназири ин угро паҳнои онҳо аст, ки метавонад то чанд сантиметр васеъ бошад. Раванди сохтани углҳои Biangbiang шакли санъат аст, ки барои ба даст овардани матни комил маҳорат ва амалияро талаб мекунад.
Пас аз омода кардани угро омода карда мешавад, онҳо одатан то тендер топардохта мешаванд ва сипас бо паҳлӯҳои гуногун хизмат мекунанд. Ҳамроҳони умумӣ чошнии ҷолибу аз равғани чили, сирпиёз, инчунин сабзавот, инчунин сабзавот, ва баъзан ҳатто тухм пухта.
Профили мазза
Мазза угро угро Биангбонигон як комбинатсияи ҷолибест, ки газал, ва каме қайдҳои танг мебошад. Равғани котиби бой зарба мезанад, дар ҳоле ки сирпиёз ва сирко амиқ ва тавозунро таъмин мекунад. Номаҳои васеъ дорои матои chewy мебошанд, ки ба чошнии зебо нигоҳ медоранд ва ҳар як газидани қаноатбахшро мехӯред.
Намунаи фарҳангӣ
Илова ба хӯроки лазиз, угро biangbiang аҳамияти фарҳангӣ дар Шайски. Онҳоро аксар вақт дар идҳо ва ҷамъомадҳои оилавӣ, ки ба ягонагӣ ва ҳамдигар ишора мекунанд, лаззат мебаранд. Табақа берун аз решаҳои минтақавии худро шӯҳрат пайдо кард, бо бисёр тарабхонаҳо дар саросари Хитой, ҳатто дар байни байналмилалии утоқҳои Biangbians-ро пешниҳод мекунад.
Хулоса
Угро biangbians танҳо танҳо хӯрок дорад; Онҳо таҷлили анъана, ҳунармандон мебошанд, ва мазза. Новобаста аз он ки дар бозори пуразри худ дар Xi'an ё дар тарабхонаи соҳилӣ маъқул дониста мешавад, ин асоҳ мардуми бойи шодмонии шодии Шайансиро пешниҳод мекунанд. Барои касе, ки мо таомҳои аслии чиниро меомӯзем, угро biangbiang як табақи имтиҳони имтиёзнок мебошанд, ки ба ҳиссиёт маъқул аст.
Алоща кардан
Пекин Ко., LTD.
WhatsApp: +86 136 836 863 2063
Веб:https://www.yummartfood.com/
Вақти почта: Feb-26-2025