Соли нави Лунар инчунин маълум аст, ки ҳамчун ҷашнвораи баҳорӣ муҳимтарин ҷашнвораи анъанавӣ дар Чин мебошад ва мардум Соли навро бо урфу одатҳои гуногун ҷашн мегиранд. Дар ин ҷашнвора одамон метавонанд аз хӯрокҳои гуногун ва самбӯса ва ролаҳои баҳорӣ дар дили бисёр оилаҳо ҷои махсус дошта бошанд.
СамбӯсаШояд хайвоноти номики марбут ба Соли нави Чин. Одатан, оиладорон таҳаввулоти арвоҳи Соли нав ҷамъ меоянд, то самбӯяндаҳо, рамзи ваҳдат ва ҳамоҳангӣ кунанд. Шакли самбӯса дар тиллои қадимаи Чин ё шохаҳои нуқрагӣ ба он монанд аст, ки дар соли оянда сарват ва шукуфоӣ нишон медиҳанд. Самбӯса бо гуногун пур карда мешавад, аз ҷумла гӯшти хукҳо, гӯшти гов, мурғ, мурғ, мурғ, мурғ, сирпиёз, сир ва сабзишҳо барои баланд бардоштани мазза. Баъзе оилаҳо тангаро пинҳон кунед ва боварӣ дорад, ки касе дар соли нав муваффақ хоҳад буд. Пашнағуссадар ҷараёни тайёр кардани самбӯса баробар муҳим аст. Аз орд ва об сохта, ғалат ба зарфҳои лоғар печонида мешавад ва сипас бо пур кардани интихобшуда пур карда мешавад. Санъати тайёр кардани самбулҳо маҳорати арзанда аст аз насл ба насл, бо ҳар як оила техникаи беназири худ. Раванди самбӯса аз хӯрок иборат аст, ин таҷрибаест, ки аъзои оиларо муттаҳид мекунад, ба маънои маънии ҷомеа ва анъанаҳои муштарак мебошад.
Роллҳои баҳорӣДар давоми Соли нави Хитой дигар табақи маъмулӣ мебошанд. Ин рӯшнои қаҳваранг, тиллоӣ бо печонидани омехтаи сабзавот, гӯшт ё баҳрӣ дар як коғаз биринҷ ё садои орд сохта мешавад. Чоллҳои баҳорӣ пас аз чуқур то арча пухта мешаванд. Роллҳои баҳорӣ рамзи сарват ва шукуфоӣ нишон медиҳанд, зеро шакли онҳо ба лавҳаи тиллоӣ монанд аст. Онҳо аксар вақт бо чошнии ширин ва турши ширин хизмат мекунанд, ки қабати иловагии мазза ба ин таоми маъмул илова мекунад.
Илова ба самбӯсаҳо ва лӯлаҳои баҳорӣ, хӯроки соли нави Чин аксар вақт хӯроки анъанавӣ, аз қабили моҳӣ, ки ҳосили хуб ва пирожи биринҷро нишон медиҳад, ки пешрафт ва афзоишро нишон медиҳад. Ҳар як табақ маънои худро дорад, аммо онҳо мавзӯи барори кор ва хушбахтии соли ояндаро истифода мебаранд.
Омодагӣ ва хӯрдани ин ҷашнҳои идона қисми ҷудонашавандаи ҷашнҳои Соли Нав мебошанд. Оилаҳо якҷоя ҷамъ мешаванд, то пухтан, ҳикояҳо ҷамъ оваранд ва ҳангоми лаззат бурдан аз маззаҳои лазиз дар таомҳои анъанавии анъанавӣ хотираҳои бардавом эҷод кунанд. Тавре ки дар соли нав равиш, накҳати самбӯса ва лӯлаҳои баҳорӣ ҳаворо пур мекунад, ҳамаро аз хурсандӣ ва умедвор мешуморанд, ки идҳо меоранд. Тавассути ин анъанаҳои зироат, рӯҳи ҷашни баҳорӣ, васлкунӣ ва ҷашн гирифтани сарватмандии фарҳанги Чин гузаронида мешавад.
Алоща кардан
Пекин Ко., LTD.
WhatsApp: +86 136 836 863 2063
Веб:https://www.yummartfood.com/
Вақти почта: Feb-26-2025