Дар ҳоле ки бахшҳои байналмилалии хизматрасонии хӯрокворӣ ва чакана ба алтернативаҳои маҳсулоти баҳрии босифат ва гуногунҷабҳа ниёз доранд, ширкати Beijing Shipuller Co., Ltd. васеъ кардани имкониятҳои содиротии худро барои яке аз пешниҳодҳои асосии яхкардашудаи худ эълон кард.Чӯбчаи харчанги яхкардашудаи услуби ҷопонӣ бо бастаи фармоишӣяк маҳсулоти олии сурими мебошад, ки бодиққат барои тақлид кардани сохтори нозук ва профили болаззати гӯшти харчанги воқеӣ сохта шудааст. Ин чӯбчаҳои харчанг асосан аз моҳии сафедпӯш, ба монанди Аляска Поллок, омода карда мешаванд, то якпорчагии сохторӣ ва арзиши ғизоиро нигоҳ доранд. Ин маҳсулот ҳамчун ҷузъи асосӣ дар барномаҳои кулинарии ҷаҳонӣ, аз ролҳои анъанавии Калифорния ва нигири то салатҳои муосири баҳрӣ ва хӯрокҳои гарми дег, хизмат мекунад. Бо пешниҳоди роҳҳои ҳалли фармоишии бастабандӣ, аз ҷумла мушаххасоти вазни тағйирёбанда ва брендинги тамғаи хусусӣ, бренди Yumart ба ҳамгироии бефосила ба занҷирҳои гуногуни таъминоти байналмилалӣ мусоидат мекунад ва ба талаботи мушаххаси эстетикӣ ва танзимкунандаи...100кишварҳои саросари ҷаҳон.
Қисми 1: Дурнамои бозори ҷаҳонии Сурими ва тамоюлҳои соҳа
Бозори ҷаҳонии сурими ва маҳсулоти баҳрии коркардшуда айни замон давраи рушди устуворро аз сар мегузаронад ва арзёбии соҳа то соли 2035 ба 8,27 миллиард доллари ИМА мерасад. Ин афзоиш аз тағйироти куллӣ дар рафтори истеъмолкунандагон ба самти интихоби парҳезҳои дорои протеини баланд ва равғани кам ба саломатӣ вобаста аст. Бо коҳиши истеъмоли гӯшти сурх дар бисёр бозорҳои Ғарб, маҳсулоти сурими ба монанди чӯбчаҳои харчанги яхкардашуда ҳамчун алтернативаи арзон ва серғизо пайдо шудаанд, ки манбаи бойи кислотаҳои равғании омега-3 ва протеини моҳии баландсифатро пешниҳод мекунанд.
Афзоиши роҳҳои ҳалли қулай ва омода барои хӯрдан
Шаҳрнишинӣ ва тарзи зиндагии босуръат талаботро ба ҷузъҳои хӯроки тайёр (RTE) ва зудпаз афзоиш додааст. Чӯбчаҳои харчанги яхкардашуда аз сабаби қулайии "об кардан ва пешкаш кардан"-и онҳо дар сафи пеши ин тамоюл қарор доранд. Дар бахши меҳмоннавозӣ ва хӯрокворӣ (HoReCa), устуворӣ ва мӯҳлати нигоҳдории тӯлонии сурими яхкардашуда - ки аксар вақт аз 12 то 24 моҳ зиёд аст - имкон медиҳад, ки инвентаризатсия самаранок идора карда шавад ва партовҳои хӯрокворӣ кам карда шаванд. Маълумоти бозор нишон медиҳад, ки сегменти яхкардашуда ҳоло беш аз 70% саҳми умумии бозори суримиро ташкил медиҳад, ки ин мувофиқати онро барои тиҷорати байналмилалии масофаи дур инъикос мекунад.
Устуворӣ ва шаффофияти занҷираи таъминот
Тамоюлҳои муосири кулинарӣ бо талаботи устуворӣ ва пайгирӣшавандагӣ муайян карда мешаванд. Истеъмолкунандагон ва ошпазҳои касбӣ ба маҳсулоти баҳрӣ, ки аз моҳидории оби хунуки идорашаванда гирифта мешаванд, афзалият медиҳанд. Ин боис гардид, ки соҳа ба сӯи сертификатсияҳои қатъии байналмилалӣ, аз қабили HACCP, ISO 22000 ва...FSCТаъминкунандагоне, ки метавонанд равиши шаффофи "аз хоҷагӣ ба миз"-ро нишон диҳанд, бартарии рақобатӣ пайдо мекунанд, зеро бозор аз молҳои бебренд ба маҳсулоти тасдиқшуда ва баландсифат, ки ҳам бехатарӣ ва ҳам масъулияти экологӣро таъмин мекунанд, рӯй мегардонад.
Қисми 2: Бартариҳои асосии модели содиротии киштиҳои Пекин
Ширкати Beijing Shipuller Co., Ltd. (Yumart), ки соли 2004 таъсис ёфтааст, худро ҳамчун пайванди муҳим байни бартарии истеҳсоли Осиёи Шарқӣ ва ниёзҳои кулинарии ҷаҳонӣ муаррифӣ кардааст. Фалсафаи фаъолияти ширкат бар асоси модели "Як равзана" сохта шудааст, ки барои содда кардани мураккабии хариди байналмилалии хӯрокворӣ тарҳрезӣ шудааст.
Занҷири сарди пешрафта ва истеҳсоли муттаҳидшуда
Яке аз бартариҳои асосии бренди Yumart системаи мураккаби логистикии занҷири хунуки он мебошад, ки соли 2018 таъсис ёфтааст. Бо идоракунии шабакаи зиёда аз 280 корхонаи муштарак ва 8 иншооти истеҳсолии сармоягузорӣ, ширкат назорати қатъии раванди яхкуниро нигоҳ медорад. Барои чӯбчаи харчанги яхкардашудаи услуби ҷопонӣ, ин технологияи яхкунии криогениро дар бар мегирад, ки ташаккули кристаллҳои яхро ба ҳадди ақалл мерасонад ва бо ин васила нахҳои сафедаро муҳофизат мекунад ва ҳангоми обшавӣ сохтори "тару тоза"-ро таъмин мекунад. Ин умқи истеҳсолот ба ширкат имкон медиҳад, ки фармоишҳои ҳаҷми калонро идора кунад ва ҳамзамон сифати ҳунарии заруриро барои суримиҳои босифати услуби ҷопонӣ нигоҳ дорад.
Имкониятҳои фардикунонӣ ва OEM
Хусусияти фарқкунандаи хидмати Yumart қобилияти васеи фармоишии он аст. Бо дарки он, ки бастаи чакана дар Амрикои Шимолӣ нисбат ба бастаи яклухт дар Шарқи Наздик тамғагузорӣ ва андозаи дигарро талаб мекунад, ширкат хидматҳои ҳамаҷонибаи OEM (Истеҳсолкунандаи таҷҳизоти аслӣ)-ро пешниҳод мекунад. Мизоҷон метавонанд андозаи халтаҳо, андозаи қуттӣ ва ҳатто таносуби "харчанг ба сурими"-ро мувофиқи афзалиятҳои таъми маҳаллӣ ва нархҳо муайян кунанд. Ин чандирӣ ба тарҳрезии худи бастабандӣ низ дахл дорад ва ба дистрибюторҳои байналмилалӣ кӯмак мекунад, ки сармояи бренди худро тавассути ҳувиятҳои визуалии босифат ва касбӣ тарҳрезӣшуда бунёд кунанд.
Қисми 3: Сенарияҳои татбиқ ва муносибатҳои стратегии муштариён
Имконияти чандирии чӯбчаи харчанги яхкардашуда онро ба як ҷузъи муҳим дар сатҳҳои гуногуни саноати хӯроквории ҷаҳонӣ табдил медиҳад. Сенарияҳои истифодаи он танҳо бо тахайюлоти кулинарӣ маҳдуданд.
Гуногунрангии пухтупаз дар гастрономияи ҷаҳонӣ
Суши ва таомҳои ҷопонӣ:Дар сушиҳои касбӣ, ин чӯбчаҳои харчанг шакл ва маззаи якхеларо барои ролҳои калифорниягӣ ва темпураи маҳсулоти баҳрӣ таъмин мекунанд.
Хӯрокҳои муосир ва салатҳо:Дар бозорҳои Аврупо ва Амрико, ин маҳсулот бештар ҳамчун иловаи сафеда барои косаҳои солим ва салатҳои маҳсулоти баҳрии резашуда истифода мешавад.
Хизматрасонии хӯроки муассисавӣ:Аз сабаби дастрас будан ва осонии омодасозии он, он як маҳсулоти асосӣ дар хизматрасонии хӯроки умумӣ барои ширкатҳои ҳавопаймоӣ, меҳмонхонаҳо ва мактабҳо мебошад, ки дар он сифати доимӣ муҳим аст.
Муваффақияти стратегӣ ва пайгирии ҷаҳонӣ
Ширкати "Beijing Shipuller" бо ширкатҳои бузурги ҷаҳонӣ шарикии дарозмуддат барқарор кардааст. Мизоҷони стратегӣ шабакаҳои калонҳаҷми супермаркетҳо дар Аврупои Шарқӣ ва дистрибюторҳои яклухт дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ мебошанд, ки ба қобилияти ширкат барои муттаҳид кардани интиқол такя мекунанд. Бо якҷоя кардани чӯбчаҳои харчанги яхкардашуда бо дигар маҳсулоти зарурии суши, ба монанди нори, васаби ва занҷабил дар як интиқоли LCL (камтар аз контейнер), Yumart ба воридкунандагони хурдтар имкон медиҳад, ки захираи гуногунро бидуни хароҷоти зиёди таъминкунандагони сершумор нигоҳ доранд. Ин таҷрибаи логистикӣ кафолат медиҳад, ки маззаҳои аслии шарқӣ барои бозорҳои гуногун, аз марказҳои серодам то марказҳои минтақавии нав дастрас боқӣ мемонанд.
Хулоса
Бо афзоиши таваҷҷӯҳи ҷаҳонӣ ба маҳсулоти баҳрии илҳомбахши Осиё, ширкати Beijing Shipuller Co., Ltd. барои бартараф кардани фосила байни истеҳсоли анъанавӣ ва паҳнкунии байналмилалӣ содиқ мемонад. Тавассути бренди Yumart, ширкат таъминоти боэътимод, сертификатсияшуда ва ба таври баланд танзимшавандаи чӯбчаҳои харчанги яхкардашудаи услуби ҷопониро пешниҳод мекунад, ки бо даҳсолаҳои таҷрибаи содиротӣ ва чаҳорчӯбаи мустаҳками назорати сифат дастгирӣ карда мешавад. Бо афзалият додани ниёзҳои паҳнкунандаи ҷаҳонӣ, ташкилот кафолат медиҳад, ки ҳар як бастаи расонидашуда баландтарин стандартҳои саноати муосири маҳсулоти баҳриро инъикос мекунад.
Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи мушаххасоти маҳсулот, сертификатсияҳо ё муҳокимаи роҳҳои ҳалли фармоишии тақсимот, лутфан ба вебсайти расмии корпоративӣ муроҷиат кунед:https://www.yumartfood.com/
Вақти нашр: Ян-05-2026