Истифодаи асосииэдамамедар тарабхонаҳо ҳамчун як табақ аст. Азбаски он болаззат ва арзон аст, ба яке аз маъмултарин хӯрокҳои паҳлӯ табдил ёфтааст. Тайёр карданиэдамамеоддӣ аст, одатан танҳо напазедэдамаме, онро бо намак пошед ё дар оби шӯр ҷӯшонед.
эдамамена танхо болаззат аст, балки инчунин барои осон кардани азхудкунии машрубот ва пешгирии бадмастй ёрй мерасонад.эдамамена танҳо дар тарабхонаҳо маъмул аст, балки дар ҳаёти ҳаррӯза нақши муҳим мебозад, аксар вақт дар субҳона ва дар ҳоҷатхона пайдо мешавад ва бо биринҷ хизмат мекунад.
Вақт ва усули интихоб
Беҳтарин вақт барои интихобэдамамеаст, вақте ки кӯза ҷавҳар ва нарм аст ва нахаш паст аст ва хеле барвақт ё хеле дер ба сифат таъсир мерасонад. Пас аз ҷамъоварӣ, он бояд сари вақт интиқол ва коркард карда шавад, то тару тоза ва таъми онро нигоҳ дорад.
Усули коркард
тоза кардан: гузоштанэдамамеба ҳавз гузоред, барои тар кардан об илова кунед, лойи гилинро тоза кунед ва лӯбиёи кандашуда, кирм газида, зард ва ғайраро гиред. Ба қисмҳо шуста, хуб шустан кунед.
шуста кардан: тозашударо гузоредэдамамеба 98-100 ℃ об барои 85 сония шуста кунед, то фаъолияти ферментро боздоред ва сабзи дурахшонро нигоҳ доред.
Хунуккунӣ: Пас аз сафедкунӣ, зуд то ҳарорати марказӣ поёнтар аз 15 ℃ хунук кунед, ранги сабзи дурахшон ва ҳисси даҳони худро нигоҳ доред.
зуд ях кардан: зуд ях карданэдамамето ки ҳарорати марказ аз -18 ℃ баланд набошад, мономер пурра ях карда шавад.
Усули хӯрдан
намакинэдамаме: Тозашударо гузоредэдамамеба дег каме намак, чили хушк, мурчҳои Сичуан, анис ситора ва дигар ҳанутҳо илова кунед, 10-15 дақиқа пухта, оташро хомӯш кунед ва 5 дақиқа мепазед ва баъд хизмат кунед.
хушкэдамаме: маринад шустаэдамамеяк шабонарӯз бо намаки зиёд, баъд пухтан ва хушк кардан мумкин аст, барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад, як муште мустақиман гиред.
эдамамешиками хуки бирёншуда : шиками хукро чуқур бирён кунед ва тар карда, бо равған бирён кунед, илова кунедэдамамеядро ва бирён кунед, пас чошнии лубиёи сабук ва намакро барои бичашед илова кунед, шарбат метавонад.
тофуи танбал: тирбороншудаэдамамева пухта, кадуи реза кардашударо омехта карда бирён кунед, ба напазед биёред, мурғи мурғ ва хамираи помидорро барои бичашед илова кунед, хуб омехта кунед ва хизмат кунед.
хушбӯйэдамаме: ҳар ду канори онро буредэдамаме, бо намак бишӯед ва дар оби хунук хуб напазед. Хамираи лӯбиёӣ, сирпиёз, занҷабил ва ғайраҳо тайёр кунед, то хушбӯй бирён кунед, илова кунед.эдамаме, бирён кунед, баъд чошнии соя, чошнии устри, пиво ва ғайраро илова кунед. 15 дақиқа пухта, афшураро ҷамъ кунед ва хизмат кунед.
Тамос
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Веб:https://www.yumartfood.com/
Вақти фиристодан: 08-08-2025