Оё шумо ягон бор кӯшиш кардаедМоҳи бирён, як деликатеси Ҷопон? Дар акси ҳол, шумо воқеан таҷрибаи беназири пухтупазро аз даст медиҳед.Моҳи бирён, ҳамчун як ҷузъи маъмул дар таомҳои Ҷопон, бо таъми болаззат ва сохтори беназири худ дӯстдоштаи бисёр дӯстдорони ғизо шудааст. Дар ин мақола, ман таърих, навъҳо, усулҳои омодагӣ, манфиатҳои ғизоӣ ва чӣ гуна ҷуфт карданро шарҳ медиҳамМоҳи бирёнбо нӯшокиҳо, то ки шумо метавонед дар бораи ин лазизоти ҷопонӣ амиқтар дарк кунед ва инчунин дафъаи оянда шумо онро беҳтар ҳис кунед.
Ҳамчун дӯстдори ғизо, ман дар Ҷопон хӯрокҳои гуногуни мурғро санҷидаам, хоҳ биринҷ, хоҳ унаги ёМоҳи бирён, ва ҳар як табақ ба ман як эҳсоси дигар дод. Дар зер, биёед ба ҷолибияти ин ғизои ҷопонӣ назар андозем!
Таърих ва навъҳои мурғ
ДарМоҳи бирёнмоҳии оби ширини қаҳваранг аст, ки бо номи "моҳии ширин", "моҳии мор" ё "мори обӣ" низ маълум аст. Таърихи он дар Ҷопон садҳо сол боз оғоз меёбад ва он муддати тӯлонӣ яке аз компонентҳои маҳбубтарин дар таомҳои Ҷопон буд.
умумӣМоҳи бирёнБа навъҳо мурғҳои ҷопонӣ, мурғи аврупоӣ ва амрикоиро дар бар мегиранд. Дар байни онҳо, мурғи ҷопонӣ аз ҳама навъҳои машҳур аст, зеро гӯшти нозук, мазза, болаззат ва эҳтироми зиёд дорад. Дар Ҷопон, мурғ як ҷузъи олӣ ҳисобида мешавад ва одатан нархи олӣ дорад, аммо ин ба япониҳо аз дӯст доштани он халал нарасонд.
Тарзи тайёр кардани он ба парҳез мувофиқат мекунад
Усули маъмултарини тайёр кардани мурғ ин бирён кардан ва буғ кардан аст. Дар байни онҳо усули бирён кардан маъмултарин аст, ки маъмулан мурғро то зарранг шудани рӯи он бирён карда, сипас ба пораҳои нешзанӣ бо чошнии ширин, қанд, чошнии хушбӯй ва дигар таомҳо буридан лозим аст, ки одамонро ба ҳаракат водор мекунад. Усули буғпазӣ мурғро бо ҳанут буғ кардан дар бар мегирад, то гӯшт нармтар шавад.
Илова ба усулҳои анъанавии бирён кардан ва буғпазӣ, мурғро метавон ҳамчун омезиши суши, тӯбҳои биринҷ, самбӯса ва дигар компонентҳо истифода бурд, то ба одамон таҷрубаи таъми дигар расонад.
Ээлҳоро инчунин бо нӯшокиҳои гуногун, аз қабили саке, пиво, шочу ва чойи сабз ҷуфт кардан мумкин аст. Омезиши саке ва мурғ метавонад таъми болаззати мурғи мурғро барҷастатар гардонад, пиво метавонад эҳсоси равѓании мурғи мурғро коҳиш диҳад, шочу маззаи мурғро зиёд кунад ва чойи сабз таъми тару тозаро таъмин кунад.
Арзиши ғизоӣ
Қимати ғизоии мурғ хеле баланд буда, аз сафеда, калсий, оҳан, магний ва витамини А ва дигар моддаҳои ғизоӣ бой аст. Eel инчунин дорои кислотаи равғании "EPA" мебошад, ки метавонад липидҳои хун, зидди пиршавӣ, зидди илтиҳоб ва дигар таъсирҳоро коҳиш диҳад. Илова бар ин, мурғ аз коллаген бой аст, ки барои солим нигоҳ доштани пӯст ва мӯй кӯмак мекунад.
Новобаста аз он ки онМоҳи бирён, биринҷи мурғ ё сушии мурғ, сохтори нотакрор ва таъми болаззати ин лазизоти ҷопонӣ мардумро қаноатманд месозад. Дар баробари ин, арзиши ѓизоии мурѓро нодида гирифтан мумкин нест, он метавонад на танњо талаботи таъми одамонро ќонеъ гардонад, балки ба организми инсон моддањои гуногуни ѓизоии солим оварда расонад.
Хулоса, мурғ як ғизоест, ки хоҳ дар Ҷопон ва хоҳ дар дигар кишварҳо кӯшиш карда шавад, аз ҷониби аксарияти дӯстдорони ғизо дӯст медошт ва ҷустуҷӯ карда шудааст. Умедворем, ки ин мақола ба шумо дар бораи ин лазизоти ҷопонӣ фаҳмиши беҳтар медиҳад ва инчунин навдаи таъми шуморо ҳавасманд мекунад ва дафъаи оянда шумо онро беҳтар ҳис мекунед.
Тамос
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Веб:https://www.yumartfood.com/
Вақти фиристодан: 10 март-2025