Нони сӯзанмонанди ҷопонӣ маҳсулоти беназири коркарди нон аст, ки бо шакли борики сӯзанмонандаш машҳур аст. Ин навъи сабуси нон на танҳо таъми тез дорад, балки хусусияти хуби печониданро низ дорад, ки метавонад ба хӯрокҳои гуногуни бирёншуда мазза ва сохтори беназир зам кунад. Вобаста ба андозаи сабуси нон, онро ба намудҳои гуногуни хӯрокҳои бирёншуда истифода бурдан мумкин аст, то ки таъм ва намуди беҳтарин ба даст оварда шавад.
Андозаи хурд (1-2 мм)
Сӯзанмонанд ба андозаи хурди ҷопонӣнонрезаҳобарои печонидани хӯрокҳои хурд ё майда бирёншуда беҳтаринанд. Масалан, маҳсулоте ба монанди майгу, филеи моҳӣ ва биринҷи мурғ бо Криспи. Нонрезаҳои ин андоза ба сатҳи хӯрок сахт часпида, як қабати якхела ва нозукро ташкил медиҳанд. Дар раванди бирёнкунӣ, хурдтаринҳононрезаҳозуд гарм ва реза мешавад, ки пӯсти хӯроки бирёншударо қаҳваранг ва нозук мегардонад, дар ҳоле ки даруни компонентҳоро нарм ва боллазату шањдбор нигоҳ медорад. Мисли майгу, пас аз андозаи хурдинонрезаҳоПӯсти майгуи бирёншуда, бо ранги тиллоӣ қаҳваранг, гӯшти майгу нарм, бофтаи хос ва намуди зоҳирии тарабхона хеле хуб аст.
Андозаи миёна (3-5 мм)
Сӯзанмонанд ба андозаи миёнаи японӣнонрезаҳоаксар вақт барои печонидани хӯрокҳои андозаи миёна истифода мешаванд, ки барои чӯбчаҳои мурғ, котлетҳои мурғ, котлетҳои моҳӣ ва ғайра мувофиқанд. Нонрезаҳои ин андоза ҳангоми печонидан метавонанд ғафсии миёнаро ташкил диҳанд, ки пӯсти хӯроки бирёншударо пуртар ва қаҳварангтар мекунад. Дар раванди бирёнкунӣ, он метавонад намиро дар дохили компонентҳо самаранок маҳкам кунад ва болаззатии компонентҳоро нигоҳ дорад ва дар айни замон ба пӯст ранги тиллоии ҷолиб диҳад. Масалан, стейки мурғ, ки дар сабуси нон 3-5 мм печонида шудааст, пас аз бирён кардан пӯсташ қаҳваранг мешавад, як луқма поён мешавад, "клик клик клик" мекунад, аммо мурғи дарунӣ нарм ва боллазату шањдбор аст ва маззаи он бой аст. Илова бар ин, ин андозаи сабуси нон инчунин барои бирён кардани сабзавоте, ки ба ғафсии муайяни пӯст ниёз доранд, ба монанди тасмаҳои бодинҷон ва буридаҳои решаи лотос, мувофиқ аст, ки метавонад сабзавотро аз берун қаҳваранг ва дарун нармтар кунад ва маззаи онро беҳтар созад.
Андозаи калон (6-10 мм)
Сӯзанмонанд ба андозаи калони японӣнонрезаҳобарои хӯрокҳои калон ё ғафси бирёншуда, ба монанди гӯшти хуки пурра, стейк ё пораҳои калони моҳӣ, мувофиқанд. Нонрезаҳои ин андоза метавонанд ба хӯрок пӯсти ғафс диҳанд ва дар раванди бирёнкунӣ қабати намоён ва қаҳварангӣ эҷод кунанд. Дар ҳарорати баланд, калоннонрезаҳометавонад зуд пӯсти сахтро ба вуҷуд орад, ки самаранок намӣ ва маводи ғизоиро дар дохили компонентҳо маҳкам мекунад ва кафолат медиҳад, ки қабати берунии хӯроки бирёншуда қаҳваранг аст, дар ҳоле ки дарун нарм ва боллазату шањдбор боқӣ мемонад. Аз нуқтаи назари визуалӣ, ин хӯроки бо нон пӯшонидашуда хеле ҷолиб аст. Мисли гӯшти хук, ки дар гӯшти калон печонида шудааст.нонрезаҳо, пӯст пас аз бирён кардан ғафс ва қаҳваранг аст, ранги тиллоии ҷолиб дорад ва гӯшт ҳангоми буридан дарун нарм ва боллазату шањдбор аст ва таъми он аъло аст.
Интихоби андозаи сӯзаншакли ҷопонӣнонрезаҳобарои сифати ниҳоии хӯрокҳои бирёншуда муҳим аст. Андозаҳои гуногун метавонанд бо хӯрокҳои бирёншудаи гуногун мувофиқат кунанд ва ба ин васила ба истеъмолкунандагон таҷрибаи бой ва гуногунранги кулинарӣ фароҳам оранд. Новобаста аз он ки он дар андозаи хурд сохтори нозук ё дар андозаи калон ғафс ва қаҳваранг аст, нонрезаҳои шакли сӯзани ҷопонӣ метавонанд ба хӯрокҳои бирёншуда ҷозибаи беназир илова кунанд. Мо, BEIJING SHIPULLER CO., LTD, содирот мекунемнонрезаҳоқариб 20 сол бо ҳама андозаҳо, новобаста аз талаботи шумо, биёед сӯҳбат кунед, биёед ба мо бигӯед! Мо як гурӯҳи коршиносон дорем, то роҳи ҳалли комилро барои шумо фармоиш диҳем!
Тамос
Ширкати "Beijing Shipuller Co., Ltd."
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Веб:https://www.yumartfood.com/
Вақти нашр: 23 апрели соли 2025