-
Фоидаҳои Эдамаме барои саломатӣ: Суперфуд бо серғизо
Эдамаме, ки бо номи лӯбиёи эдамаме низ маъруф аст, дар солҳои охир бо фоидаҳои сершумори саломатӣ ва таъми болаззаташ маъруфияти бештар пайдо кардааст. Ин донаҳои сабзи дурахшон на танҳо як ҷузъи серғизо дар хӯрокҳои гуногун мебошанд, балки онҳо инчунин манбаи пуриқтидори моддаҳои ғизоӣ мебошанд. Фр...Бештар -
Санъати мормоҳии бирён: Дастур оид ба интихоб, бирён кардан ва ҷуфт кардан
Вақте ки сухан дар бораи таомҳои мормоҳӣ меравад, одамон аввал мормоҳии бирёнро фикр мекунанд. Ин лазизӣ асрҳо боз хӯрда мешавад ва бо таъми бой, болаззат ва сохтори нарми худ машҳур аст. Дар ин дастур, мо санъати бирён кардани мормоҳӣ, аз интихоби намуди дурусти мормоҳӣ то азхуд кардани он, меомӯзем...Бештар -
Пайдоиши Онигири Норӣ
Онигири нори бо усули тайёр кардан ва аҳамияти фарҳангии он зич алоқаманд аст. Ин газакҳои машҳури ҷопонӣ таърихи тӯлонӣ доранд, ки усулҳои тайёр кардан ва одатҳои хӯрокхӯрӣ аз замонҳои қадим сарчашма мегиранд. Дар давраи давлатҳои ҷангӣ дар Ҷопон, ҷопониҳои қадим...Бештар -
Чӣ тавр дараҷаи чошнии лубиёро фарқ кардан мумкин аст
Чошнии лубиё дар бисёре аз таомҳои Осиёӣ як маҳсулоти асосӣ аст, ки бо маззаи бойи умами ва гуногунии кулинарии худ машҳур аст. Аммо, на ҳама чошнии лубиё яксон офарида шудаанд ва фаҳмидани системаи баҳогузорӣ метавонад ба шумо дар интихоби сифате, ки ба ниёзҳои пухтупази шумо бештар мувофиқ аст, кӯмак кунад. ...Бештар -
Ҷаҳони икраи моҳиро кашф кунед
Вақте ки сухан дар бораи хӯрокҳои баҳрӣ меравад, икраи моҳӣ як ганҷинаи воқеӣ аст ва аксар вақт дар маркази диққат қарор мегирад. Аз сохтори беназири худ то маззаи беназири худ, икраи моҳӣ дар бисёр таомҳои саросари ҷаҳон як чизи асосӣ буд. Аммо он дар асл чист? Фарқи байни намудҳои гуногун чист...Бештар -
Чошнии салати кунҷит: Иловаи болаззат ва гуногунҷабҳа ба хӯрокҳои шумо
Чошнии салати кунҷит як чошнии болаззат ва хушбӯй аст, ки маъмулан дар таомҳои осиёӣ истифода мешавад. Он анъанавӣ бо компонентҳо ба монанди равғани кунҷит, сиркои биринҷ, чошнии лубиё ва ширинкунандаҳо ба монанди асал ё шакар тайёр карда мешавад. Чошнии мазкур бо таъми чормағз ва шӯру ширини худ тавсиф мешавад...Бештар -
Ҷойҳо ва тарабхонаҳои тавсияшуда дар Варшава, Полша
Ҷумҳурии Лаҳистон, ки дар мобайни Аврупо ҷойгир аст, аз иттиҳоди Лаҳистон, Вишва, Силезия, Померанияи Шарқӣ, Мазова ва дигар қабилаҳо сарчашма гирифтааст. 1 сентябри соли 1939 Олмони фашистӣ ба Лаҳистон ҳамла кард ва Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ оғоз ёфт, ки...Бештар -
Қолини бамбукии суши: Асбоби бисёрфунксионалӣ барои ғелонидани комили суши
Суши як таоми дӯстдоштаи ҷопонӣ аст, ки бо маззаҳои болаззат ва пешниҳоди бадеии худ дар саросари ҷаҳон маъруфият пайдо кардааст. Яке аз асбобҳои муҳим барои тайёр кардани суши ин қолини бамбукии суши мебошад. Ин асбоби оддӣ, вале бисёрҷониба барои печондан ва шакл додани биринҷ ва пуркунии суши ба шакли...Бештар -
Чӣ тавр мормоҳии бирёнро хӯрдан мумкин аст
Моҳӣ бирёншудаи яхкардашуда як навъ маҳсулоти баҳрӣ аст, ки бо бирён кардан омода карда мешавад ва сипас барои нигоҳ доштани тару тозагии он ях карда мешавад. Он як ҷузъи маъмули таомҳои Ҷопон аст, махсусан дар таомҳо ба монанди сушии унаги ё унадон (моҳӣ бирёншуда, ки бо биринҷ пешкаш карда мешавад). Раванди бирён кардан...Бештар -
Афзоиши интиқоли борҳои баҳрӣ ба содироти хӯроки суши таъсири кам дорад
Афзоиши боркашонии баҳрӣ ба содироти хӯроки суши таъсири кам мерасонад, зеро талабот ба ин таомҳои маъмул дар саросари ҷаҳон афзоиш меёбад. Сарфи назар аз хусусияти ноустувори хароҷоти боркашонии баҳрӣ, содироти хӯроки суши як соҳаи рушдёбанда боқӣ мемонад, ки кишварҳо ба монанди...Бештар -
Крекери майгу: Хӯроки болаззат ва гуногунҷабҳа
Крекери майгу, ки бо номи чипсҳои майгу низ маълум аст, дар бисёр таомҳои осиёӣ газаки маъмул аст. Онҳо аз омехтаи майгуҳои майдакардашуда ё майгу, крахмал ва об тайёр карда мешаванд. Омехта ба шакли дискҳои тунук ва мудаввар шакл дода мешавад ва сипас хушк карда мешавад. Ҳангоми пухтан ё дар печи микроволновка пухтан, онҳо варам мекунанд...Бештар -
Афзоиши нархи суши норӣ аз сабаби кам будани миқдор
Хабарҳои ахири соҳа нишон медиҳанд, ки нархи суши нори аз сабаби норасоии таъминот боло рафтааст. Суши нори, ки онро пораҳои алафҳои баҳрӣ низ меноманд, як ҷузъи муҳим дар тайёр кардани суши, ролҳои дастӣ ва дигар таомҳои ҷопонӣ мебошад. Афзоиши ногаҳонии нархҳо боиси нигаронӣ аст...Бештар