Шалғами бодирингшуда, дар таомҳои ҷопонӣ, одатан ба шалғами сафеди бодирингшуда ишора мекунад. Он дар таомҳои ҷопонӣ нақши тибби чинӣ мебозад. Гарчанде ки он ба шалғами оддӣ монанд аст, он метавонад ба як пораи суши зебоии зиёд зам кунад. Он на танҳо ҳамчун хӯроки иловагӣ ба назар мерасад, балки ба хӯрокҳои гуногун маззаи беназир низ зам мекунад.
Чӣ тавр онро сохтан мумкин аст
Бо як газидани сабук, шумо хоҳед дид, ки он маззаи беназир дорад, ки мӯътадил ширин ва турш аст, ки ба одамон имкон медиҳад, ки маззаи беохир дошта бошанд. Сирри тайёр кардани оншалғамчаи бодирингшудадар раванди намаккунӣ ҷойгир аст. Аввал намакро бо шакари биринҷ омехта кунед, биринҷи шикаста ва пораҳои майдаи биринҷро аз ғалбер гузаронед, сипас маводҳои ёрирасон, аз қабили турмерик, сахарин ва ширинбияро илова кунед ва бо миқдори ками об хуб омехта кунед. Сипас, ин маводҳоро ба поёни зарфи намаккунӣ пошед, шалғамчаҳои хушкро ба таври мувозӣ ҷойгир кунед ва онҳоро сахт фишор диҳед, то фосилаҳо кам карда шаванд ва сипас як қабат компонентҳоро ба шалғамча пошед. Бо ин роҳ, қабат ба қабат, компонентҳои бештарро ба қабати болоӣ пошед ва дар ниҳоят шалғамчаи намакиншударо пӯшонед ва бо сангҳо пахш кунед, то онро мӯҳр кунед. Онро пас аз тақрибан 3 моҳ хӯрдан мумкин аст.
Чӣ тавр хӯрок хӯрдан мумкин аст
Шалғами бодирингшудаонро метавон алоҳида ҳамчун газак хӯрд. Он ширину турш аст ва метавонад иштиҳоро бедор кунад. Онро инчунин дар хӯрокҳо ба монанди суши ва оден барои илова кардани таъми тоза истифода бурдан мумкин аст. Илова бар ин, дайкони ҷопонӣ метавонад дар усулҳои гуногуни пухтупаз, ба монанди шӯрбо ва кимчи истифода шавад ва усулҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ дорад.
заминаи фарҳангӣ
Дар Ҷопон, "шалғами бодирингшуда" номи маъмули шалғами сафед аст. Ҷопониҳо шалғами сафедро хеле дӯст медоранд, зеро он ба сардӣ тобовар ва нигоҳдорӣ осон аст ва онро бо роҳҳои гуногун, ба монанди бодиринг кардан, бирён кардан, бирён кардан, пухтан, пухтан ва ғайра, истеъмол кардан мумкин аст. Шалғами сафед дар фарҳанги хӯроквории Ҷопон мавқеи муҳимро ишғол мекунад. Он на танҳо дар парҳези ҳаррӯза истифода мешавад, балки дар фестивалҳо ва ҷашнҳо низ нақши рамзӣ мебозад.
Ширкати "Бейҷинг Шипуллер" ба шумо шалғами бодиринги босифатро дар шаклҳои гуногун пешниҳод мекунад: шалғами бодиринг, рахҳои шалғами бодиринг, буридаҳои шалғами бодиринг ва пораҳои шалғами бодиринг.
Тамос
Ширкати "Beijing Shipuller Co., Ltd."
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вебсайт: https://www.yumartfood.com/
Вақти нашр: 19 феврали соли 2025