Хӯроки ҷопонӣ аз моҳии тару тоза иборат аст ва он бо таъми қавӣ ва тароватбахштарин мувофиқ аст.саке... Саке аз биринҷе, ки дар тирамоҳ ҷамъоварӣ ва дар зимистон фермент карда мешавад, тайёр карда мешавад. Дар замонҳои қадим дар Ҷопон танҳо "шароби лойолуд" буд, на саке. Баъдтар, баъзе одамон ба шароб карбон илова мекарданд, то он таҳшин шавад ва шароби нӯшокии шаффофи онро менӯшиданд, аз ин рӯ номи он "саке" буд.
10 беҳтарин брендҳои саке
1.Хакутсуру
Яке аз панҷ корхонаи беҳтарини шароббарории саке дар Ҷопон, бренди аввалини саке. 1. Сакеи Ҳакутсуру ангезиши тунд, маззаи биринҷ, таъми тӯлонӣ, таҳшиншавӣ надорад, шумо метавонед пеш аз нӯшидан такон диҳед, барои духтарон ва одамоне, ки нав бо саке тамос мегиранд, хеле мувофиқ аст.
2. Озеки
Озеки саке як бренди бонуфуз дар Ҷопон буда, яке аз панҷ бренди асосии он мебошадсакеДар корхонаҳои шароббарории Ҷопон, номи бренд аз варзиши анъанавии сумои ҷопонӣ гирифта шудааст ва ба ғолиби мусобиқаи он унвони "Озеки" дода мешавад. Ба кор андохтани сакеи классикии One Cup дар соли 1964 ба маъруфияти саке таъсири калон расонд. One Cup Sake хеле қулай аст, онро бо оби гарм хунук ё гарм кардан мумкин аст, дар ҳоле ки таъми устуворро нигоҳ медорад, ки метавонад ба завқи одамони гуногун ҷавобгӯ бошад. Сифати он аз шароби бузурги Ин то шароби биринҷи холис бад нест, имкони харидани он барои нӯшидан вуҷуд дорад.
3. Геккейкан
Геккейкан яке аз се бренди беҳтарини саке дар Ҷопон ва яке аз панҷ корхонаи беҳтарини шароббарории саке дар Ҷопон буда, таърихи 377-сола дорад. Намояндаи "Геккейкан" шароби биринҷи холиси Фенглини Да Ин мебошад, ки аз "подшоҳи биринҷи шароб" Шан Тян Ҷин истифода мебарад, ки биринҷи сурхи он 35% аст ва меваҳои нозук ва зебо дорад: харбуза, харбуза ва асал, бадани шароб пур, маззаи нарм ва маззаи он холис ва дароз аст.
4. Шочикубай
Дӯстоне аз дур ҳастанд, се ё панҷ дӯст барои нӯшидан бо хурсандӣ ҳастанд, табиатан, дар ях деги санавбар, бамбук ва олу мавҷуд аст. Аз ҷониби "Treasure Wine Making" (яке аз панҷ бузургтарини ҷопонӣ) ба кор андохта шудааст.саке(шаробхонаҳо), ин ном, бешубҳа, аз фарҳанги анъанавии чинии "се дӯсти сармо" бармеояд, зеро он инчунин каме наздиктар аст. Ин шароб аз "хамиртуруши хризантема" истифода мебарад, шароб мулоимтар ва хушбӯйтар аст, ки бо биринҷи сабук ва чӯб ҳамроҳӣ мешавад.
5. Ниҳонсакари
Ниҳонсакари як корхонаи хурди машҳури шароб дар минтақаи Кансай аст, ки яке аз панҷ корхонаи асосии шаробсозии саке дар Ҷопон аст, гарчанде ки фурӯш бузургтарин нест, аммо обрӯи он хеле хуб буд. Оилаи ӯ бештар бо шароби биринҷи холис ва шароби Ин машҳур аст, шароб мулоим, ширин ва талх аст.
Ниҳонсакари истеъдодҳои зиёди соҳаи сакеро парвариш кардааст ва ба наздикӣ сакеи гармро ба банкаҳои алюминий барои фурӯш дар мағозаҳои қулайи Ҷопон ворид кардааст, ба назар мерасад, ки дар оянда "Канто бо сакеи гарм ҷӯшонидан" орзу нест.
6. Ҷуёндай
Сакеи аз ҳама босифати аз шароб тайёршуда "шароби ҷодугарӣ" номида мешавад ва насли 14-ум яке аз "шароби ҷодугарӣ" аст ва он инчунин ҳамчун аввалин эътироф шудааст, нуқсонаш дар он аст, ки он гарон аст ва одамони зиёд бирён карда мешаванд. Номи насли 14-ум аз насли 14-уми шароби Такаги гирифта шудааст, ки дар аввал танҳо барои пиршавии шароб истифода мешуд, ки солҳои зиёд нигоҳ дошта мешуд, аммо интизор набуд, ки ба силсилаи алоҳида табдил ёбад. Чордаҳ насл сакеи болоӣ бо истифода аз биринҷи шароби "хайма"-и худтаҳияшуда: насли гибридии Ямада, Ҷинмоҷин, Мияма.
7. Кикуҳиме
Кикуҷӣ, вақте ки ман онро мешунавам, номашро дӯст медорам. Мухлисони Саке сурудеро иҷро мекунанд: "Суруди аълои гули орхидеяи санъати ҳарбӣ, Лонгкуан Баодао ҷаҳонро фармон медиҳад, Кикуҷӣ аждаҳои сиёҳ." Дидан мумкин аст, ки мақоми Кикуҷӣ дар ҷаҳони саке аст. Аксари шаробҳои Кикуҳиме бо услуби пухта, бо Умами қавӣ ва таъми тару тоза, каме шӯр пухта мешаванд. Сакеи умумӣ шаффоф аст ва дар мавриди шароби Кикуриҳиме, пайгирии нӯшокии тиллоӣ-қаҳваранг аст. Онро ба ороиши сабуки тиллоӣ-шаффоф монанд кунед, бӯи табиии шаробро нигоҳ доред.
8. Дассай
Фестивали Рекс бо номи "Моутайи Ҷопонӣ" маъруф аст. Ин як корхонаи хурд бо истеҳсоли маҳдуд аст, ё азбаски он шароби махсуси зодгоҳи Абе аст, дар солҳои охир зуд маъмултарин шудааст. Маҳсулоти асосии Фестивали Дассай Дассай 50, Дассай се буридаи нӯҳ хол, Дассай ду буридаи се хол, ин се шароби биринҷи холиси Дайин мебошанд. Дар байни онҳо, Фестивали Рекс ду буридаи се хол (23%), ки соли 1992 ба кор андохта шуда, боиси такон гардид, қадами хеле пасти биринҷи сафед ва сабки зебои мевагӣ, ки дар он замон кам дида мешуд, нуқтаҳои хуби фурӯш мебошанд. Сакеи Рекс як сакеи нави маъмулии Ҷопон аст, он ҳам бӯй ва ҳам таъм дорад, меваҳои бой, аксарият бояд дар ҳарорати паст нӯшанд ва бояд дар қадаҳҳои шароби сафед нӯшид, то бӯи онро беҳтар эҳсос кунанд.
9. Кику-Масамуне
Кику-Масамуне, ки дар Ҷопон обрӯи "шароби меҳмони давлатӣ"-ро дорад, як бренди қадимист, ки набояд аз он даст кашид. Ҷамъомадҳои ширкатҳо, баҳсҳои корӣ, Кику-Масамуне на танҳо ҳувияти худро гум мекунад, балки табиатро низ таъкид мекунад. Сабаби он ки Кику-Масамуне ба таъми қавӣ тамаркуз мекунад
шароб, зеро онро бо хӯрокҳое, ки якдигарро пурра мекунанд, мувофиқ кардан мумкин аст, интихоби аввалин барои шароби мизӣ аст. Шароб пас аз нӯшидани аз ҳад зиёди шириниҳо дар даҳон намемонад ва ба маззаи аслии хӯрок зарар намерасонад. Он инчунин метавонад боқимондаҳои ифлосиҳои хӯрокҳои серғизоро шуста, тароватбахш бошад.
Дар ниҳоят, маззаи он чунон хуб аст, ки барои чеҳраи шумо комилан мувофиқ аст. Кику-Масамуне инчунин ба саноати истеҳсоли косметика ворид шуд ва 13 сол боз ҷоизаҳои Cosmo-ро ба даст овард, ки дорои консентратсияи баланди хамиртуруши фаъол аст, ин танҳо як версияи дастраси оби парии SK2 аст!
10. Асака
Хулоса, Асака сакеи "ватанӣ" аст, ки аз ҷониби корхонаи спирти Тяньцзини Накая истеҳсол мешавад, ки ба корхонаи спирти Нара Накаяи Ҷопон тааллуқ дорад. Ин бренд танҳо сакеи олӣ аз сатҳи биринҷи холис болотар истеҳсол мекунад, ки онро барои оғоз кардан истифода бурдан мумкин аст. Масалан, биринҷи холиси Yin Brew-и Чаосян, ки аз ҷиҳати хароҷот хеле баланд аст, дараҷаи шароби биринҷи холис ва меъёри биринҷи ордшуда 60% аст. Он бӯи меваи тароватбахш дорад, маззааш мулоим ва каме тез аст ва маззаи баъдӣ ба маззаи банан ва харбуза монанд аст, ки интихоби хӯрокҳои ҳаррӯза аст.
Тамос
Ширкати "Beijing Shipuller Co., Ltd"
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вебсайт: https://www.yumartfood.com/
Вақти нашр: 03 майи соли 2025