Равғани кунҷид дар тӯли асрҳо як ҷузъи таомҳои Осиё буд, ки барои маззаи беназири худ ва манфиатҳои зиёди саломатӣ қадр карда шудааст. Ин равғани тиллоӣ аз тухми кунҷид гирифта шудааст ва маззаи бой ва чормағз дорад, ки ба хӯрокҳои гуногун амиқ ва мураккабтар мебахшад. Илова ба истифодаи пухтупаз, равғани кунҷид барои хосиятҳои шифобахш ва манфиатҳои нигоҳубини пӯст қадр карда мешавад. Биёед ҷанбаҳои зиёди ин равғани гуногунҷабҳаро омӯзем ва чӣ гуна он метавонад пухтупаз ва саломатии шуморо беҳтар кунад.
Дар ошхона равғани кунҷид як ҷузъи дӯстдоштаи пухтупази осиёӣ, бахусус таомҳои чинӣ, ҷопонӣ ва кореягӣ мебошад. Он одатан ҳамчун равғани ниҳоӣ истифода мешавад, ки дар болои хӯрокҳо пошида мешавад, то ба онҳо мазза ва накҳати бой диҳад. Нуқтаи баланди дуди он инчунин онро барои пухтан ва пухтан мувофиқ карда, ба хӯрокҳои пухта маззаи хушбӯйи чормағз зам мекунад. Равғани кунҷид аз қаҳваранг то гӯшт ва угроҳои хушбӯй як ҷузъи калидӣ дар эҷоди маззаҳои аслии Осиё мебошад.
Илова ба истифодаи пухтупаз, равғани кунҷид бо манфиатҳои саломатӣ низ маълум аст. Он аз антиоксидантҳо, аз ҷумла сезамин ва сезамин бой аст, ки хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва муҳофизати дил доранд. Илова бар ин, равғани кунҷид манбаи хуби витамини Е мебошад, ки барои пӯсти солим ва функсияи иммунӣ муҳим аст. Истеъмоли мунтазами равғани кунҷид метавонад сатҳи холестиринро баланд бардорад ва хатари бемориҳои дилро коҳиш диҳад, ки онро ба парҳези мутавозин илова мекунад.
Дар тибби анъанавӣ равғани кунҷид барои хосиятҳои шифобахшаш истифода мешавад. Дар системаи тиббии Ҳиндустони қадимаи Аюрведа, равғани кунҷид аксар вақт дар табобатҳои массаж барои мусоидат ба истироҳат ва сабук кардани шиддати мушакҳо истифода мешавад. Гумон меравад, ки он ба бадан таъсири гармкунанда дорад ва дар кашидани равғани анъанавӣ барои нигоҳ доштани саломатии даҳон истифода мешавад. Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ ва зиддибактериявии равғани кунҷид онро як интихоби маъмул барои табобатҳои табиӣ ва табобатҳои нигоҳубини пӯст месозад.
Равғани кунҷиди мо бо сифати аъло ва интихоби мухталифи худ боиси илтифоти шумораи зиёди истеъмолкунандагон гардид. Аз интихоби масолех cap карда, то истехсолот стандартхои баланди сифатро катъиян риоя мекунанд. Мо тухмии кунҷитҳои баландсифатро интихоб мекунем, то боварӣ ҳосил кунем, ки ҳар як қатраи равған аз компонентҳои пок иборат аст. Дар раванди истеҳсол, мо технологияи пешрафтаи пресскуниро истифода мебарем, то мазза ва арзиши ғизоии кунҷидро то ҳадди имкон нигоҳ дорем. Ин раванди беназири истеҳсоли равғани кунҷиди моро ранги тиллоӣ, хушбӯй, маззааш бой ва таъми беохир месозад. Илова бар ин, маҳсулоти нафтии кунҷиди ширкати мо инчунин вариантҳои гуногуни таносубро пешниҳод мекунад. Новобаста аз он ки он равғани кунҷид аст ё бо дигар равғанҳои растанӣ омехта, мо метавонем ниёзҳои шуморо қонеъ кунем. Ин гуногунии интихобҳо на танҳо ба истеъмолкунандагон имкон медиҳад, ки мувофиқи завқ ва ниёзҳои худ интихоб кунанд, балки равғани кунҷидро дар пухтупаз ва хӯрдан чандиртар мекунад.
Вақти фиристодан: июл-03-2024