Гармии ночиз як истилоҳи муҳими офтобӣ дар 24 истилоҳи офтобӣ дар Чин аст, ки воридшавии расмии тобистон ба марҳилаи гармиро нишон медиҳад. Он одатан ҳар сол 7 ё 8 июл рух медиҳад. Фаромадани Гармии ночиз маънои онро дорад, ки тобистон ба авҷи гармӣ ворид шудааст. Дар ин вақт, ҳарорат баланд мешавад, офтоб қавӣ аст ва замин бо нафаси оташин буғ мерезад ва ба одамон эҳсоси гармӣ ва фишор мебахшад.
Гармии ночиз инчунин вақти сол аст, ки дар он ҷашнҳои ҳосил ва фаъолиятҳои кишоварзӣ дар ҷойҳои гуногун баргузор мешаванд. Мардум пухта расидани ҳосил ва ҳосили онро ҷашн мегиранд ва аз табиат барои тӯҳфаҳояш миннатдоранд. Мардуми чинӣ ҳамеша дӯст медоранд, ки идҳоро бо хӯрок ҷашн гиранд. Шояд шодмонии ғунчаҳои таъм таъсирбахштар бошад.
Дар давраи офтобии Гармии Камтар, "хӯрдани хӯроки нав" ба як расму оини муҳими анъанавӣ табдил ёфтааст. Ин мавсими ҷамъоварии гандум дар шимол ва биринҷ дар ҷануб аст. Деҳқонон биринҷи навҷамъовардашударо орд карда, сипас онро бо оби тоза ва оташи гарм оҳиста мепазанд ва дар ниҳоят биринҷи хушбӯй тайёр мекунанд. Чунин биринҷ рамзи шодмонии ҳосил ва миннатдорӣ ба Худои ғалладонагиҳост.
Дар рӯзи Гармии Камтар, одамон якҷоя биринҷи тару тозаро мечашанд ва шароби нав дамкардашударо менӯшанд. Илова бар биринҷ ва шароб, одамон инчунин аз меваю сабзавоти тару тоза лаззат мебаранд. Ин хӯрокҳо тароват ва ҳосилро ифода мекунанд ва ба одамон энергия ва қаноатмандии пурра меоранд. Дар рӯзҳои баъдӣ, биринҷ коркард мешавадмакаронҳои биринҷӣ, ё ба он пухта шудаастсаке, шароби олува ғайра, барои ғанӣ гардонидани мизҳои мардум.
Тавассути расму оинҳои "хӯрдани хӯроки нав", одамон миннатдории худро ба табиат баён мекунанд ва ҳосилро ҷашн мегиранд. Дар айни замон, он инчунин эҳтиром ва эҳтиромро ба фарҳанги анъанавии кишоварзӣ мерос мегирад. Мардум бовар доранд, ки бо хӯрдани хӯроки тару тоза, онҳо метавонанд энергияи ғании дар он мавҷудбударо ҷаббида, ба худ барори кор ва хушбахтӣ оваранд.
Хӯроки дигари муҳим самбӯса аствамакарон.Пас аз Гармии Хурд, одамон ба расму оинҳои парҳезӣ, аз ҷумла хӯрдани самбӯса ва макарон, риоя хоҳанд кард. Тибқи мақол, одамон дар рӯзҳои саг пас аз Гармии Хурд хӯрокҳои гуногун мехӯранд. Дар ин ҳавои гарм, одамон аксар вақт хастагӣ ҳис мекунанд ва иштиҳои бад доранд, дар ҳоле ки самбӯса мехӯранд вамакаронметавонад иштиҳоро бедор кунад ва иштиҳоро қонеъ гардонад, ки ин барои саломатӣ низ муфид аст. Аз ин рӯ, дар рӯзҳои сагҳо, одамон гандуми нав ҷамъовардаашонро орд карда, самбӯса тайёр мекунанд вамакарон.
24 истилоҳи офтобӣ маҳсули тамаддуни қадимаи кишоварзии Чин мебошанд. Онҳо на танҳо ба истеҳсолоти кишоварзӣ роҳнамоӣ мекунанд, балки расму оинҳои ғании мардумиро низ дар бар мегиранд. Сяошу ҳамчун яке аз истилоҳоти офтобӣ дарки амиқи мардуми қадимаи Чин ва эҳтироми қонунҳои табиатро инъикос мекунад.
Вақти нашр: 06 июли соли 2024