Солистии зимистон, ки бо номи "Dongzhi" дар чинӣ маъруф аст, яке аз 24 истилоҳи офтобӣ дар тақвими анъанавии Чин аст. Он одатан тақрибан 21 ё 22 декабр ҳар сол рух медиҳад, ки кӯтоҳтарин рӯз ва дарозтарин шабро нишон медиҳад. Ин ҳодисаи астрономӣ нуқтаи гардиши солро ифода мекунад, зеро рӯзҳо дароз мешаванд ва қувваи офтоб тадриҷан бармегардад. Дар Чини қадим, офтоби зимистон на танҳо вақти мушоҳидаи тағиротҳои осмонӣ, балки лаҳзаи мулоҳиза кардан дар бораи табиати даврӣ ва аҳамияти ҳамоҳангӣ бо табиат буд.
Ањамияти ќурби зимистон аз таъсири астрономии он фаротар аст; он дар фарҳанг ва анъанаҳои Чин решаҳои амиқ дорад. Таърихан, офтоби зимистон вақти вохӯриҳо ва ҷашнҳои оилавӣ буд. Гумон мерафт, ки омадани Донҷҷӣ аз бозгашти рӯзҳои тӯлонӣ мужда мерасонад, ки рамзи эҳёи офтоб аст. Ин давра аксар вақт бо мафҳуми инь ва ян алоқаманд буд, ки Йин торикӣ ва сардиро ифода мекунад, дар ҳоле ки ян равшанӣ ва гармиро таҷассум мекунад. Аз ин рӯ, солистии зимистон ҳамчун ёдраскунандаи мувозинати ин ду қувва хидмат мекунад ва одамонро ташвиқ мекунад, ки рӯшноиро, ки аз зулмот пайравӣ мекунад, қабул кунанд.
Дар давоми солистии зимистон дар саросари Чин расму одатҳои гуногуни ғизоӣ пайдо мешаванд, ки мероси ғании фарҳангии минтақаро инъикос мекунанд. Яке аз анъанаҳои барҷастатарин ин тайёр кардан ва истеъмоли тангюан, тӯбҳои биринҷи ширеши пур аз пури ширин ё болаззат мебошад. Ин самбӯсаҳои мудаввар рамзи ягонагии оила ва комилият буда, онҳоро дар ҷашнҳои ҷашни зимистон ба як хӯроки маъмул табдил медиҳанд. Дар шимоли Чин, мардум аксар вақт аз самбӯса лаззат мебаранд, ки ба бовари онҳо сарморо пешгирӣ мекунад ва барои соли оянда бахти хуб меорад. Амали гирди дастархон барои мубодилаи ин таомҳо ҳисси ҳамбастагӣ ва гармиро ба вуҷуд оварда, пайвандҳои оилавиро дар моҳҳои сарди зимистон мустаҳкам мекунад.
Ба гайр аз хурокхурй, дар фасли зимистон низ барои расму оин ва чорабинихои гуногун. Бисёре аз оилаҳо ба зиёрати қабри аҷдодӣ барои эҳтиром гузоштан ва барои оянда баракат меҷӯянд. Дар баъзе минтақаҳо мардум барои таҷлил аз бозгашти рӯшноӣ чароғҳо даргиронда, оташбозӣ хоҳанд кард. Ин расму оинҳо на танҳо барои ёдоварӣ аз гузашта хизмат мекунанд, балки барои соли оянда умед ва мусбият меоранд. Ҳамин тариқ, офтоби зимистон ба як ҷашни гуногунҷанба табдил меёбад, ки ғизо, оила ва мероси фарҳангиро ба ҳам мепайвандад.
Сарчашмаҳои офтобии зимистонро метавон ба ҷамъиятҳои кишоварзии қадима, ки дар он ҷо тағйирёбии фаслҳо ритми ҳаётро дикта мекарданд, пайгирӣ кард. Тақвими моҳии Чин, ки бо тақвими офтобӣ зич алоқаманд аст, аҳамияти ин тағйироти мавсимиро инъикос мекунад. Мавсими зимистон барои деҳқонон вақти баҳодиҳии ҳосили худ ва омодагӣ ба мавсими киштукор буд. Бо мурури замон, ин таҷрибаҳо ба як қолаби ғании урфу одатҳо ва анъанаҳое табдил ёфтанд, ки имрӯзи зимистонро тавсиф мекунанд.
Хулоса, офтоби зимистон кӯтоҳтарин рӯзи сол буда, он ҳамчун ёдоварӣ аз табиати давравии ҳаёт ва аҳамияти мувозинати байни рӯшноӣ ва зулмот хидмат мекунад. Урфу одатҳо ва таҷрибаҳои парҳезӣ, ки бо Донҷӣ алоқаманданд, на танҳо бозгашти рӯзҳои дарозро ҷашн мегиранд, балки ҳисси ягонагӣ ва гармиро дар байни оилаҳо ва ҷомеаҳо афзоиш медиҳанд. Вақте ки мо ҷашни зимистонро қабул карда истодаем, мо аҳамияти пойдори ин анъанаи қадимаро ба хотир меорем, ки он дар байни мардуми Чин аз насл ба насл ҳамовоз мешавад.
Тамос
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Сайтҳо: +8613683692063
Веб: https://www.yumartfood.com
Вақти интишор: Декабр-31-2024