Маслиҳатҳо дар бораи макаронҳои Конжак

Чӣ ҳастанд?Макарони Конжак?

Маъмулан номида мешавадмакаронҳои ширатакӣ, угроҳои конжак угроҳое мебошанд, ки аз решаи ями конжак тайёр карда мешаванд. Ин як угрои оддӣ ва қариб шаффоф аст, ки маззаи ҳар чизеро, ки бо он ҷуфт карда мешавад, ба худ мегирад.

Аз решаи ями конжак сохта шудааст, ки онро ями фил низ меноманд,угроҳои конжак асрҳо боз дар парҳезҳои Ҷопон ва Чин маҳсулоти асосии ғизоӣ буданд. Барои тайёр кардани макарон бо ин компонент, аз конжак орд бо оби ором ва оби оҳак омехта карда мешавад, ки маҳлули гидроксиди калсий мебошад, ки барои нигоҳ доштани омехта кӯмак мекунад, то онро ба макарон буридан мумкин бошад.

Номи дигари маъмули угрои конҷак угрои ширатакӣ мебошад. Дар забони ҷопонӣ маънои "шаршараи сафед"-ро дорад, ки ин лақаб аз он сабаб гирифта шудааст, ки угро ҳангоми рехтан ба коса шаффоф ба назар мерасад ва қариб ба оби шаршара монанд аст. Ин угроҳои қариб шаффоф маззаи зиёд надоранд. Он чизеро, ки хӯрок аз мазза маҳрум аст, он компоненти серғизо буданашро ҷуброн мекунад. 

Макарони Конжак дар муқобили биринҷ вермишелӣ

Макарони конжакs вермишели биринҷӣ хеле монанд аст. Ҳарду компонент сафедранг буда, баъзан каме шаффофанд. Тавре ки аз номаш бармеояд, вермишели биринҷӣ бо орди биринҷ ва об тайёр карда мешавад, дар ҳоле киугроҳои конжак орде, ки аз гули нилуфармонанд тайёр карда мешавад, об ва оби оҳакро истифода баред. Ҳардуи ин макарон дар пухтупази Осиё асрҳо боз истифода мешуданд, гарчанде ки вермишели биринҷӣ аз Чин ва макаронҳои конжак аз Ҷопон сохта шудаанд.

Ҳангоми харидани вермишели биринҷӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки дар бастабандӣ "биринҷ" навишта шудааст. Вермишели итолиёвӣ низ мавҷуд аст, ки ба он монанд аст ва аз орди ярма тайёр карда мешавад. Макарони конжакро низ бо номи ширатаки пайдо кардан мумкин аст, аммо дар тарзи тайёр кардани он ягон фарқият вуҷуд надорад. Ҳардуи ин макаронро гарм ё хунук хӯрдан мумкин аст ва худ аз худ маззаи қавӣ надоранд. 

Навъҳо

Ҳамаугроҳои конжак дароз ва сафед ё ношаффоф мебошанд. Баъзеҳо метавонанд нисбат ба дигарон равшантар ба назар расанд. Ин компонентро дар номҳои дигар, аз ҷумла макаронҳои ширатакӣ, макаронҳои мӯъҷизавӣ, макаронҳои забони шайтон ва макаронҳои ямс пайдо кардан мумкин аст.

Истифодаи макарон дар конжак

Дар назария, макаронҳои дарози муқаррарӣ чизеро карда наметавонанд, ки макаронҳои конжак наметавонанд, гарчанде ки макаронҳои охирин каме резинӣтаранд ва наметавонанд муддати тӯлонӣ пухта шаванд.макарон бо конжак инчунин худ аз худ маззаи зиёд надорад, баръакс, он нозукиҳои соусҳо, компонентҳои асосӣ ва ҳанутҳоро ба худ мегирад. Онро барои таомҳои макарон аз Осиё истифода баред, барои тайёр кардани таоми асосӣ, хунук ва дар салат пешкаш кунед ё танҳо бо чошнии болаззати арахис барои як табақи зуд омехта кунед.

Чӣ тавр бо макаронҳои Конжак пухтан мумкин аст

Макарони конжак маълум аст, ки онҳо каме бӯй ва сохтори резинӣ доранд, аммо агар дуруст пухта шавад, аз ин паҳлӯ ба осонӣ пешгирӣ кардан мумкин аст. Ҳангоми кушодани бастаи макарон, пеш аз ҷӯшондан онҳоро бишӯед. Сипас, дар оташи баланд тақрибан се дақиқа ҷӯшонед. Сипас, макаронҳоро холӣ кунед ва сипас онҳоро дар табақ бе равғани иловагӣ барои панҷ то ҳафт дақиқа бирён кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳарчи бештар об бухор шавад, бе хушк шудани макарон. Ин ба сохтори каме резинӣ мусоидат мекунад. Сипас, макарон барои илова кардан ба сабзавот, гӯшт ва чошнӣ омода аст. Онҳоро инчунин танҳо бо ҷӯшондан омода кардан мумкин аст, гарчанде ки беҳтар аст, ки онро зуд ва камтар аз се дақиқа нигоҳ доред.

Мазаи макаронҳои Конжак чӣ гуна аст?

Ба танҳоӣугроҳои конжак маззаи зиёд надоранд. Ин компонентро ҳамчун як варақи холӣ тасаввур кунед, ки маззаи он ба ҳар гуна чошнӣ ё ҳануте, ки бо онҳо пухта мешавад, монанд аст. 

Чӣ тавр нигоҳ доштан мумкин астМакарони Конжакs?

Азбаски ин макаронҳо асосан аз об тайёр карда мешаванд, мӯҳлати нигоҳдории онҳо ба мисли дигар навъҳо дароз нест. То омода шудан ба истифода хушк ва дар анбори торик ва хунук нигоҳ доред. Аксари макаронҳои конжак бояд дар давоми як сол пас аз харид пухта шаванд. Макаронҳои дар тар нигоҳдошташуда бояд зудтар хӯрда шаванд ва пас аз пухтан, ин хӯрок бояд дар давоми чанд рӯз истеъмол карда шавад.

Тамос

Ширкати "Beijing Shipuller Co., Ltd"

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

Веб: https://www.yumartfood.com/