Азбаски бахши меҳмоннавозии ҷаҳонӣ ба якпорчагии сохторӣ ва профили саломатии хӯрокҳои бирёншуда афзалияти бештар медиҳад, стандартҳои техникии истеҳсоли агентҳои рӯйпӯшкунӣ таҳти назорати қатъӣ қарор гирифтаанд. Beijing Shipuller Co., Ltd., як мутахассиси бонуфуз дар ҷузъҳои кулинарии Осиё, навовариҳои истеҳсолиро, ки бренди Yumart-и худро муайян мекунанд, муфассал шарҳ додааст.Нонрезаҳои аслии Панкои зард ва сафед аз корхонаи Чиназ истеҳсоли анъанавии нонрезаҳо, ки бо истифода аз раванди махсуси пухтани электродӣ сохта шудаанд, фарқ мекунанд. Ин усул барои пухтани нони беқад аз ҷараёнҳои барқӣ истифода мебарад, ки сипас ба ҷои гранулаҳои мудаввари стандартӣ ба пораҳои алоҳидаи сӯзанмонанд коркард мешаванд. Ин морфологияи беназир барои кам кардани нигоҳдории равған тарҳрезӣ шудааст ва ҳамзамон хӯриши нозук ва ҳавоӣ фароҳам меорад. Ин нонрезаҳо, ки ҳам дар вариантҳои табиии сафед ва ҳам дар вариантҳои зарди аз гардения гирифташуда дастрасанд, ба талаботи мушаххаси эстетикӣ ва функсионалии провайдерҳои хидматрасонии хӯроквории ҳаҷми зиёд ва истеҳсолкунандагони маҳсулоти саноатии хӯрокворӣ дар саросари ҷаҳон ҷавобгӯ мебошанд.
1. Саноати ҷаҳонии рӯйпӯшкунӣ: Тамоюлҳо ба сӯи навовариҳои саломатӣ ва текстура
Бозори байналмилалии системаҳои нонпазӣ ва рӯйпӯшкунӣ тағйироти амиқро аз сар мегузаронад. Маълумоти бозор барои соли 2025 нишон медиҳад, ки сегменти ҷаҳонии Panko нисбат ба категорияҳои анъанавии нонрезаҳо хеле зудтар рушд мекунад. Ин тағйирот аз ҷониби пойгоҳи мураккаби истеъмолкунандагон, ки "сегонаи пухта"-и хӯроки бирёнро талаб мекунанд: қаҳварангии баланд, равғани кам ва тамғагузории тоза.
Тамоюли макрои "бирён кардани солим"
Дар соҳаи хизматрасонии муосири хӯрокворӣ, ҳаракати "Бирёнкунии солим" ҷабби равғанро ба як KPI муҳим барои ошпазҳои иҷроия табдил додааст. Азбаски пораҳои Панко нисбат ба пораҳои анъанавӣ калонтар ва сӯрохдортаранд, онҳо монеаи муҳофизатӣ эҷод мекунанд, ки намиро мӯҳр мекунад ва дар айни замон равғани зиёдатиро ҳангоми раванди бирёнкунӣ мерезад. Ин бартарии техникӣ бо талаботи афзояндаи ҷаҳонӣ барои вариантҳои бирёншудаи сабуктар ва камкалория мувофиқат мекунад. Илова бар ин, бо афзоиши саҳми бозор аз сафедаҳои растанӣ, Панко ҳамчун пайвандкунанда ва пӯшиши афзалиятнок барои алтернативаҳои гӯшт пайдо шудааст ва "газидан"-и заруриро таъмин мекунад, ки аксар вақт дар компонентҳои растанӣ мавҷуд нест.
Стандартикунонии сифат барои занҷирҳои ҷаҳонӣ
Ҳангоме ки шабакаҳои байналмилалии тарабхонаҳо дар саросари марзҳо густариш меёбанд, зарурати компонентҳои стандартишуда ҳеҷ гоҳ ин қадар бузург набудааст. Ин соҳа ба сӯи модели "Маблағгузории ҷаҳонӣ, риояи маҳаллӣ" ҳаракат мекунад. Харидорони калон шариконеро меҷӯянд, ки метавонанд андозаи гранулятсияи якхела ва миқдори намӣ - омилҳоеро, ки барои нигоҳ доштани якрангии мазза дар нуқтаҳои фурӯши франчайзинг аз Аврупо то Шарқи Наздик муҳиманд - таъмин кунанд. Ин боис шудааст, ки истеҳсолкунандагоне, ки таҳқиқот ва рушдро мустақиман ба хатҳои истеҳсолии худ барои риояи қонунҳои мушаххаси байналмилалии бехатарии хӯрокворӣ муттаҳид мекунанд, афзалият пайдо кунанд.
2. Салоҳиятҳои асосии техникӣ: Истеҳсоли дақиқ ва фармоишӣ
Ширкати Beijing Shipuller Co., Ltd., ки соли 2004 таъсис ёфтааст, бренди Yumart-ро дар чорроҳаи ҳунармандии анъанавии нонпазӣ ва дақиқии саноатии муосир ҷойгир кардааст. Қувваҳои асосии он дар бахши Panko на танҳо бо мутобиқшавии техникӣ, балки бо ҳаҷми истеҳсолот муайян карда мешаванд.
Технологияи махсуси пухтани электродӣ
Бар хилофи танӯрҳои стандартӣ, ки пӯсти қаҳварангро истеҳсол мекунанд, технологияи пухтани электродӣ, ки дар корхонаи Юмарт истифода мешавад, кафолат медиҳад, ки тамоми нони нон сафед ва якхела боқӣ мемонад. Ин боиси пайдоиши Панкои "бе пӯст" мегардад, ки аз зарраҳои сахт ва сӯхта холӣ буда, ранг ва сохтори якхеларо дар ҳар як партия таъмин мекунад. Ин дақиқӣ барои...Панкои зардварианте, ки дар он ранги табиии гардения бояд ба таври баробар дар тамоми пораҳо тақсим карда шавад, то ҳангоми бирён кардан ранги тиллоӣ-қаҳваранги дилхоҳ ба даст оварда шавад.
«Ҳалли ҷодугарӣ» ва таҳқиқот ва рушди фармоишӣ
Хизматрасонии касбии ширкат аз ҷониби фалсафаи "Ҳалли ҷодуӣ"-и он, ки қобилияти пешниҳоди дастгирии ҳамаҷонибаро дар тамоми занҷираи таъминот таъкид мекунад, дастгирӣ карда мешавад. Тавассути гурӯҳҳои касбии R&D ва назорати сифат, Beijing Shipuller ба пешниҳоди формулаҳои фармоишии маҳсулот, ки ба ниёзҳои мушаххаси барномавӣ ва афзалиятҳои завқи муштариёни хориҷӣ ҷавобгӯ мебошанд, тамаркуз мекунад. Ин чандирӣ имкон медиҳад, ки хусусиятҳои маҳсулот ва усулҳои коркард танзим карда шаванд, то мутобиқат бо муҳитҳои гуногуни пухтупаз ва танзимоти таҷҳизот таъмин карда шавад. Ин ӯҳдадорӣ ба мутобиқшавӣ ба бастабандӣ ва тамғагузорӣ низ дахл дорад, ки дар он ширкат кафолат медиҳад, ки ҳамаи маҳсулот ба талаботи гуногуни забонӣ ва танзимкунандаи бозори ҷаҳонии худ, ки ...-ро дар бар мегирад, риоя карда шаванд.100кишварҳо ва минтақаҳо.
3. Сенарияҳои татбиқ ва муваффақияти паҳнкунии ҷаҳонӣ
Имконияти чандирии нонрезаҳои Panko аз Yumart имкон медиҳад, ки ба муҳитҳои гуногуни тиҷоратӣ бефосила ҳамгироӣ карда шавад ва ҳамчун ҷузъи асосӣ барои якчанд бахшҳои саноати хӯрокворӣ хизмат кунад.
Сенарияҳои татбиқи саноатӣ ва тиҷоратӣ
Хизматрасонии хӯроки муассисавӣ ва меҳмонхонаҳо:Ошпазҳои бонуфуз дар гурӯҳҳои меҳмонхонаҳои байналмилалӣ аз Yumart Panko барои "муҳлати нигоҳдории" беҳтарин истифода мебаранд. Дар шароити зиёфатҳо, ки дар он хӯрокҳои бирёншуда метавонанд муддати тӯлонӣ қаҳваранг бошанд, сохтори сӯзанмонанди пораҳо аз тар шудани рӯйпӯш пешгирӣ мекунад.
Истеҳсоли хӯроки тайёр:Истеҳсолкунандагони бузурги газакҳои яхкардашудаи майгу ва мурғ барои хосиятҳои аълои часпак ба Panko-и ширкат такя мекунанд. Ин кафолат медиҳад, ки нонпазӣ дар марҳилаҳои яхкунӣ, интиқол ва омодасозии ниҳоӣ бетағйир боқӣ мемонад.
Фаъолияти тарабхонаи хизматрасонии фаврӣ (QSR):Профили маззаи бетараф ва тезии доимӣ ба занҷирҳои QSR имкон медиҳад, ки нонрезаҳоро дар якчанд бандҳои меню, аз ҳалқаҳои пиёз то филеи моҳӣ, истифода баранд ва идоракунии инвентаризатсияи онҳоро содда кунанд.
Таҳқиқоти ҳолатҳои стратегии муштариёни ҷаҳонӣ
Доираи содиротии ширкат, ки қариб 100 кишварро фаро мегирад, бар асоси шарикии дарозмуддат бо дистрибюторҳои бузурги хӯрокворӣ ва шабакаҳои супермаркетҳо бунёд ёфтааст. Дар Амрикои Ҷанубӣ ва Ховари Миёна, ширкат лоиҳаҳои хусусии тамғагузорӣ (OEM)-ро барои фурӯшандагони калон бомуваффақият иҷро кардааст ва бастабандии 1 кг ва 10 кг-ро барои чакана пешниҳод мекунад, ки ба тамоюлҳои истеъмолкунандагони маҳаллӣ ҷавобгӯ аст. Бо идоракунии мураккабии логистикаи байналмилалӣ, аз ҷумла системаи махсуси занҷираи хунук барои маҳсулоти ҳассос, ширкати Beijing Shipuller кафолат медиҳад, ки молҳои хушки он, ба монанди Panko, дар муҳитҳои оптималии намӣ интиқол дода мешаванд, то сохтори худро ҳангоми расидан нигоҳ доранд. Ин равиши амалӣ ба муносибатҳои муштариён обрӯи Yumart-ро ҳамчун шарики боэътимод дар занҷираи таъминоти ғизоии ҷаҳонӣ мустаҳкам кардааст.
Хулоса
Муваффақияти фаъолияти муосири хизматрасонии хӯрокворӣ аз пайвастагӣ ва самаранокии компонентҳои асосии он вобаста аст. Ширкати Beijing Shipuller Co., Ltd. нишон дод, ки тавассути бренди Yumart-и худ, "Нонрезаҳои аслии зард ва сафеди Панко аз корхонаи Чин" метавонад бартарии техникии заруриро барои қонеъ кардани талаботи гастрономияи ҷаҳонӣ таъмин кунад. Бо тамаркуз ба технологияи инноватсионии пухтани электродӣ, таҳқиқот ва рушди ҷавобгӯ ва сертификатсияи ҳамаҷонибаи байналмилалӣ, ширкат кафолат медиҳад, ки ошхонаҳои касбӣ дар саросари ҷаҳон метавонанд таҷрибаи хӯрокхӯрии аслӣ ва босифатро пешниҳод кунанд. Бо рушди таъми ҷаҳонӣ, ташкилот барои бартараф кардани фосила байни усулҳои анъанавии шарқӣ ва ояндаи истеҳсоли хӯрокворӣ содиқ мемонад.
Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи маҷмӯи пурраи системаҳои рӯйпӯшкунӣ, сертификатсияҳои байналмилалӣ ё муҳокимаи роҳҳои ҳалли фармоишии тақсимот, лутфан ба вебсайти расмӣ муроҷиат кунед:https://www.yumartfood.com/
Вақти нашр: Ян-07-2026