Бахши байналмилалии кулинарӣ айни замон шоҳиди афзоиши бесобиқаи истеъмоли таомҳои Осиёи Шарқӣ мебошад, ки суши аз як ихтисоси минтақавӣ ба як маҳсулоти асосии ғизоии ҷаҳонӣ табдил ёфтааст. Дар маркази ин занҷираи таъминот ширкати Beijing Shipuller Co., Ltd. қарор дорад, ки зиёда аз ду даҳсола барои такмил додани содироти ҷузъҳои аслии кулинарӣ сарф кардааст. Ҳамчун як таъминкунандаи барҷастаи...Компонентҳои хӯроки сушии осиёӣ аз таъминкунандаи ЧинИн созмон, ки бо бренди пешбари худ Yumart маъруф аст, дар шабакаҳо фаъолият мекунад ва қисмҳои муҳими сохтмониро барои тайёр кардани касбии суши таъмин мекунад. Ин маҳсулот, ки алафҳои бирёншудаи баландсифат (Нори), нонрезаҳои панкои дақиқ ордшуда, сиркоҳои ҳанутдор ва хамираҳои тези васабиро дар бар мегиранд, омезиши мураккаби усулҳои анъанавии ферментатсия ва технологияҳои муосири коркарди хӯроквориро ифода мекунанд, ки барои қонеъ кардани талаботи қатъии бозори ҷаҳонии гастрономӣ тарҳрезӣ шудаанд.
1. Таҳаввулоти бозори ҷаҳонӣ ва афзоиши таъсири кулинарии Осиё
Роҳи рушди саноати хӯроквории ҷаҳонӣ аз тағйироти амиқ ба сӯи имконоти хӯрокхӯрии солим, қулай ва фарҳангии гуногун шаҳодат медиҳад. Дар ин замина, компонентҳои хӯроквории осиёӣ аз рафҳои хӯроквории этникӣ берун рафта, ба феҳристи асосии бузургҷуссаҳои байналмилалии хизматрасонии хӯрокворӣ ворид шудаанд. Ин густариш аз якчанд тамоюлҳои ҳамгирошаванда бармеояд: афзалияти истеъмолкунандагони солим ба хӯрокҳои камравған ва дорои протеини баланд ба монанди суши; "глобализатсия"-и маззаҳо, ки дар онҳо компонентҳои анъанавӣ барои таъмҳои маҳаллӣ мутобиқ карда мешаванд; ва дастрасии афзояндаи компонентҳои премиум тавассути тиҷорати пешрафтаи электронӣ ва логистикаи занҷири хунук.
Дар бозори кунунӣ, "аслӣ" дигар на танҳо истилоҳи маркетингӣ, балки талаботи техникӣ аст. Ошхонаҳои касбӣ дар Аврупо, Амрико ва Осиёи Ҷанубу Шарқӣ барои таъмини якпорчагии мазза пайвастагиҳои мустақимро бо манбаи истеҳсолот меҷӯянд. Дар натиҷа, нақши як миёнарави махсусгардонидашуда ба монанди Юмарт муҳим гаштааст. Саноат аз хариди пароканда ба занҷирҳои муттаҳидшудаи таъминот мегузарад, ки дар он як шарик метавонад барои ниёзҳои гуногуни инвентаризатсия, аз макаронҳои хушк то чошнии махсусгардонидашуда, ҳалли ҳамаҷонибаи "якҷоя"-ро пешниҳод кунад.
Ғайр аз ин, бо мураккаб шудани монеаҳои тиҷорати ҷаҳонӣ, тамоюли соҳа ба сӯи шаффофият ва сертификатсия майл дорад. Харидорони байналмилалӣ ҳоло риояи қатъии протоколҳои бехатарӣ, аз қабили стандартҳои HACCP ва ISO-ро талаб мекунанд. Афзоиши талабот ба вариантҳои фарогири хӯрокворӣ сертификатсияҳои кошер ва ҳалолро барои таъминкунандагоне, ки ба дастрасии воқеан ҷаҳонӣ нигаронида шудаанд, муҳим гардонидааст. Ин муҳит ба субъектҳои муқарраршуда, ки дорои инфрасохтори назорати сифат дар ҳар марҳилаи давраи истеҳсолот мебошанд, афзалият медиҳад ва кафолат медиҳад, ки компонентҳо дар қаламравҳои гуногуни танзимкунанда бехатар ва мувофиқ боқӣ мемонанд.
2. Бартариҳои асосии амалиётӣ ва занҷираи таъминоти муттаҳидшуда
Аз замони таъсисёбӣ дар соли 2004, ширкати Beijing Shipuller Co., Ltd. як чаҳорчӯбаи устувори амалиётиро таъсис додааст, ки Yumart-ро дар бозори рақобатпазири ҷаҳонӣ фарқ мекунад. Қобилияти ширкат барои нигоҳ доштани мавқеи пешсафӣ дар шабакаи васеи истеҳсолии он ва дарки амиқи логистикаи тиҷорати байналмилалӣ асос ёфтааст, ки ба он имкон медиҳад, ки ҳамчун пуле байни истеҳсоли ҳаҷми баланд ва талаботи сифати бутик хидмат кунад.
Истеҳсолоти муттаҳид ва устуворӣ
Қуввати Юмарт дар экосистемаи бузурги истеҳсолии он аст. Бо ҳамкорӣ бо 280 корхонаи муштарак, ширкат таъминоти устувори зиёда аз 278 маҳсулоти гуногунро таъмин мекунад. Ин шабакаи гуногун ба ташкилот имкон медиҳад, ки хатарҳои марбут ба ноустувории ашёи хом ва тағйироти мавсимиро коҳиш диҳад. Новобаста аз он ки ин ҷамъоварии алафҳои баҳрӣ дар вилоятҳои соҳилӣ ё ферментатсияи чошнии лубиё дар марказҳои анъанавии пивопазӣ бошад, ширкат назоратро барои мутобиқати маҳсулоти ниҳоӣ бо меъёрҳои байналмилалии сифат нигоҳ медорад.
Мутобиқсозӣ ва мутобиқати техникӣ
Яке аз бартариҳои асосии пешниҳодкардаи Yumart чандирии модели хидматрасонии он аст. Бо дарки он, ки бозорҳои гуногун бастабандӣ, тамғагузорӣ ва талаботи забонии беназир доранд, ширкат барои муштариёни ҷаҳонии худ роҳҳои ҳалли фармоишӣ пешниҳод мекунад. Ин истеҳсоли тамғаҳои хусусӣ (OEM) ва андозаи фармоишии бастабандиро аз халтаҳои чакана то зарфҳои андозаи саноатӣ барои истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ дар бар мегирад. Ин равиш раванди харидро барои воридкунандагон содда мекунад ва ба онҳо имкон медиҳад, ки маҳсулотеро, ки барои паҳнкунии фаврӣ бидуни коркарди минбаъда ё брендинг омодаанд, қабул кунанд, дар ҳоле ки қонунҳои мушаххаси бехатарии хӯроквории 97 кишвари гуногунро риоя мекунанд.
3. Портфели маҳсулот ва сенарияҳои махсуси татбиқ
Маҷмӯи маҳсулоти пешниҳодкардаи Yumart барои фарогирии тамоми спектри пухтупази кулинарии Осиё тарҳрезӣ шудааст ва кафолат медиҳад, ки муштариён метавонанд ҳама ҷузъҳои заруриро барои менюи пурра аз як ниҳод пайдо кунанд. Каталог бодиққат интихоб шудааст, то ҳам дорухатҳои анъанавии ҷопонӣ ва ҳам барномаҳои муосири омехтаро пешниҳод кунад.
Компонентҳои асосии суши ва пухтупази касбӣ
Категорияи пешсаф Яки Суши Нориро дар бар мегирад, ки аз А то дараҷа баҳогузорӣ шудаандDбарои мувофиқат бо нуқтаҳои гуногуни нарх ва талаботи сифат. Ин бо як қатор ҳамаҷонибаи ҳанутҳои суши, аз ҷумла сиркои биринҷ ва мирин, ки барои ба даст овардани сохтори дуруст ва туршии биринҷи суши муҳиманд, пурра карда мешавад. Барои қаҳварангии зарурӣ дар ролҳои муосири суши ва таомҳои темпура, ширкат нонрезаҳои баландсифати Панко ва омехтаи хамири темпураро пешниҳод мекунад, ки ҳатто пас аз муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан дар ошхонаҳои касбӣ қаҳваранг боқӣ мемонанд. Ғайр аз суши, портфели маҳсулот ба макаронҳои хушки Удон ва Соба, Васаби, Занҷабили бодиринг ва чошнии махсусгардонидашуда ба монанди чошнии Терияки ва Унаги низ дахл дорад.
Сенарияҳои гуногуни барномаҳо ва муваффақияти муштарӣ
Компонентҳои Yumart дар бахшҳои гуногуни иқтисоди ҷаҳонӣ истифода мешаванд:
Хизматрасонии касбии хӯрокворӣ:Ресторанҳои боҳашамати Ҷопон ва занҷирҳои меҳмонхонаҳои байналмилалии Ҷопон барои нигоҳ доштани мувофиқат дар саросари ҷаҳон аз маҳсулоти яклухт истифода мебаранд.
Фурӯши чакана ва супермаркетҳо:Маҳсулоти бренд, ки барои истеъмолкунандагон нигаронида шудаанд, ба монанди бастаҳои хурди алафҳои баҳрӣ ва чошнии шишабандӣ, ба шумораи афзояндаи ошпазҳои хонагӣ ҷавобгӯ мебошанд.
Истеҳсоли хӯрокворӣ:Истеҳсолкунандагони бузурги хӯрокҳои яхкардашуда ва газакҳои пешакӣ бастабандишуда хокаҳо ва ҳанутҳои ширкатро ҳамчун ашёи хом барои истеҳсоли оммавӣ истифода мебаранд.
Тақсимоти яклухт:Воридкунандагони байналмилалии маҳсулоти хӯрокворӣ ба қобилияти ширкат дар муттаҳид кардани категорияҳои гуногуни маҳсулот ба як интиқол такя мекунанд ва хароҷоти интиқол ва идоракунии захираҳоро дар саросари Аврупо, Ховари Миёна ва Амрикои Шимолӣ беҳтар мегардонанд.
4. Хулоса
Бо афзоиши майли ҷаҳонӣ ба маззаҳои осиёӣ, зарурати таъминкунандаи боэътимод, донишманд ва сертификатсияшуда торафт бештар аён мегардад. Ширкати Beijing Shipuller Co., Ltd. нишон дод, ки тавассути омезиши умқи истеҳсолот, назорати қатъии сифат ва модели хидматрасонии ба муштарӣ нигаронидашуда, имкон дорад, ки фосилаи байни истеҳсоли анъанавии Чин ва стандартҳои кулинарии ҷаҳонӣ бартараф карда шавад. Бо пешниҳоди маҷмӯи ҳамаҷонибаи маҳсулот таҳти бренди Yumart, ширкат ба саноати байналмилалии хӯрокворӣ субот ва сифати заруриро барои дастгирии инқилоби доимии суши ва хӯроквории пан-осиёӣ таъмин мекунад. Аз дақиқии ролли суши то қаҳваранги темпура, ин созмон шарики асосӣ барои мутахассисони хӯрокворӣ дар саросари ҷаҳон боқӣ мемонад ва кафолат медиҳад, ки маззаҳои аслӣ барои ҳар гӯшаи ҷаҳон дастрасанд.
Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи маҷмӯи пурраи маҳсулот ва имкониятҳои паҳнкунии байналмилалӣ, лутфан ба вебсайти расмии корпоративӣ муроҷиат кунед:https://www.yumartfood.com/
Вақти нашр: 03 январи соли 2026