-
Қадамҳо барои истифодаи хокаи темпура дар тарабхонаҳои Ҷопон
Темпура метавонад анъанавӣтарин таомҳои Ҷопон бошад (танҳо онро мисли рол дар саҳнаи хӯрокҳои Ҷопонӣ тасаввур кунед) - сабуктар ва берунаш қаҳваранг бо боллазату шањдбор ва дарунаш нарм. Темпура таоми дорои пӯсти қаҳваранг ва пуркунии боллазату шањдбори нарм ва сирри...Бештар -
Рамзи қаҳваранг шикаста шуд: Чаро ҳар як ошхона ба нонрезаҳо ниёз дорад
Дар табақи равғани ҷӯшон, нонрезаҳо ҳамеша метавонанд ба хӯрок ранги тиллоии ҷолиб бахшанд. Новобаста аз он ки мурғи бирёншуда тиллоӣ ва қаҳваранг бошад, стейкҳои майгу аз берун ва ҳалқаҳои нарми пиёз ё ҳалқаҳои пиёзи бирёншуда ва болаззат бошад, нонрезаҳо ҳамеша метавонанд ба хӯрок таъм ва маззаи беназир диҳанд....Бештар -
Шалғами бодирингшудаи ҷопонӣ: Симфонияи анъана ва некӯаҳволии муосир
Решаҳои фарҳангии шалғамчаи бодиринг Шалғамчаи бодирингшуда, ё чунон ки аксар вақт онро Такуан-зуке ё дайкон цукемоно меноманд, достони наслҳои маҳорати кулинариро дар бар мегирад. Ин танҳо як тасодуфи хушбахтона набуд; он аз ниёзи воқеии пешгирӣ аз вайроншавии сабзавот ҳангоми... ба вуҷуд омадааст.Бештар -
Сушии Темаки: Лаззати ҷопонӣ, ки ҳатто шурӯъкунандагон метавонанд онро аз худ кунанд
Пас, шумо сушии темаки доред, дуруст аст? Ин мисли ин хӯроки ангуштони аҷиби ҷопонӣ аст - шумо як пора аз алафҳои баҳрии қаҳваранги нориро мегиред, онро бо биринҷи болаззати суши ва ҳар чизе, ки ба шумо писанд аст, пур мекунед. Ин на танҳо хӯрок аст, балки як чизи шавқовар ва DIY аст. Фаромӯш кунед...Бештар -
Протеини лубиёи соя: Меъёри тиллоии табдили саноати хӯрокворӣ
Бо амиқтар шудани огоҳии ҷаҳонӣ дар бораи саломатӣ ва консепсияҳои рушди устувор, бозори сафедаҳои растанӣ рушди босуръатро аз сар мегузаронад. Ҳамчун як "ҳамаҷониба" дар оилаи сафедаҳои растанӣ, сафедаи лубиё ба ашёи хоми асосӣ барои табдил ва навсозии корхонаҳои хӯрокворӣ табдил ёфтааст ва аз...Бештар -
Маҳсулоти яхкардашуда - салати Wakame
Салати вакаме: Ҳамсафари хуб барои аз даст додани вазн Имрӯз дар пайи тарзи ҳаёти солим, шумораи бештари одамон ба парҳези худ диққат медиҳанд. Хусусан барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро кам кунанд, ёфтани хӯроке, ки ҳам маззаро қонеъ кунад ва ҳам ба аз даст додани вазн мусоидат кунад, хеле муҳим аст. ...Бештар -
Сушии Инари – Синну соли Инари
Сушии худро пур аз маззаи ҷопонӣ тайёр кунед! Бо беҳтар шудани сатҳи зиндагии мардум, бисёр хӯрокҳои ҷопонӣ, кореягӣ ва тайландӣ низ аз ҷониби мардуми чинӣ дӯст дошта шудаанд. Имрӯз ман мехоҳам бо шумо як хӯроки пур аз маззаи ҷопонӣ нақл кунам. Сушии хонагии ман як хӯроки болаззат дар Ҷопон аст...Бештар -
Макарони лубиёи органикӣ: як лаззати серғизо ва бисёрҷонибаи кулинарӣ
Дар айни замон, макарони лӯбиёи органикӣ дар талоши имрӯзаи парҳези солим аз ҷониби бисёр дӯстдорони хӯрокворӣ хеле маъмул аст. Бо ғизои бойи худ, он зуд дар доираи хӯрокворӣ маъруфият пайдо кардааст. Новобаста аз он ки барои дӯстдорони фитнес, шакли бадан ё саломатии худро идора мекунанд - шахсони огоҳ...Бештар -
Ҷозибаи беҳамтои Мочи: Аз Осиё то ҷаҳон
Дар ҷаҳони ҳайратангези таомҳо, мочи бо сохтори беназир ва мероси амиқи фарҳангии худ дили дӯстдорони бешумори хӯрокро ба даст овардааст. Новобаста аз он ки дар дӯконҳои хӯроки кӯчагӣ ва ё дар мағозаҳои шириниҳои боҳашамат ва зебо, онро дар ҳама ҷо дидан мумкин аст. Одамон метавонанд як порсияро ба таври тасодуфӣ аз...Бештар -
Маҳсулоти яхкардашуда - Моҳӣ бирёншуда
Оё шумо ягон бор мормоҳии бирёншударо, ки як лазизи ҷопонӣ аст, чашидаед? Агар не, пас шумо воқеан аз таҷрибаи беназири кулинарӣ маҳрум мешавед. Мормоҳии бирёншуда, ҳамчун як ҷузъи маъмули таомҳои ҷопонӣ, бо таъми болаззат ва сохтори беназири худ ба дӯстдоштаи бисёре аз дӯстдорони хӯрок табдил ёфтааст. Дар ин мақола, ман...Бештар -
Маҳсулоти яхкардашуда – Edamame
Истифодаи асосии эдамаме дар тарабхонаҳо ҳамчун хӯроки иловагӣ мебошад. Азбаски он болаззат ва арзон аст, он ба яке аз маъмултарин хӯрокҳои иловагӣ табдил ёфтааст. Тайёр кардани эдамаме оддӣ аст, одатан танҳо эдамамеро ҷӯшонед, бо намак пошед ё дар оби шӯр ҷӯшонед. Эдамаме на танҳо хӯроки болаззат аст...Бештар -
Сатили биринҷи чӯбии суши: як чизи муҳими анъанавӣ барои тайёр кардани суши
Сатили чӯбини биринҷи суши, ки аксар вақт онро "хангири" ё "суши оке" меноманд, асбоби анъанавӣ мебошад, ки дар тайёр кардани сушии аслӣ нақши муҳим мебозад. Ин зарфи махсус тарҳрезишуда на танҳо функсионалӣ, балки мероси ғании кулинарии Ҷопонро низ таҷассум мекунад...Бештар