-
Пайдоиш ва навъҳои мис
Мисс, мавсими анъанавии ҷопонӣ, дастнорас аст, ба дастовард дар дастаҳои гуногуни Осиё, ки барои мазза ва маззаи бойи он, ки барои маззаи бойи худ ва алангалии ошкоро машҳур шудааст, табдил додааст. Таърихи он болои Ҳазорсолаиум, ки дар амалияҳои пухтупази Ҷопон қаҳр мегузошт. Рушди ибтидоии тафаккури Miso Roth ...Бештар -
Потенсиали хӯрокҳои роман
Дар Иттиҳоди Аврупо, ғизои нав ба ҳама гуна хӯроке, ки одамон дар ИА то 15 майи соли 1997 истеъмол накардаанд, қисмҳои васеи маҳсулотро, аз ҷумла компонентҳои нави хӯрокворӣ ва технологияҳои инноватсионии озуқаворӣ фаро мегирад. Ғизои нав зуд-зуд дохил мешаванд ...Бештар -
Маменори рангоранг
Дар дунёи таомҳои Ҷопон, Норма дер боз ба компонентҳои staple буд, хусусан ҳангоми тайёр кардани суши ва дигар хӯрокҳои анъанавӣ. Бо вуҷуди ин, имконоти нав ба миён омад: Маменорй (лос crege). Ин алтернативаи рангоранг ва ҳамешагии Ори на танҳо ба таври визуалӣ ҷолиб аст, аммо ...Бештар -
ElixG тиллоӣ: Зарбаи равғани SESAME
Равғани кунҷиттарин, ки аксар вақт "Elixgen тиллоӣ" номида мешавад ", дар садсолаҳо ва садсолаҳо дар ошхонаҳои ошхона ва зироатҳо нишаста буд. Хӯрокҳои бой ва чормағзи он ва манфиатҳои саломатии Myrad онро компоненти бисёрҷониба дар замимаҳои ҳароматӣ ва беҳбудӣ ташкил медиҳанд. Дар ин блог, мо ба таснифоти ...Бештар -
Навъҳои гуногун Нор аз (андозаҳо ва шаклҳо)
Нор-як набии хушкшуда дар таомҳои Ҷопон истифода мешавад, ки одатан аз намудҳои alge сурх сохта шудааст. Он дорои маззаи қавӣ ва фарқкунанда дорад ва одатан ба варақҳои ҳамвор табдил дода мешавад ва барои ғуруби ғуруби суши ё дар дафн (тӯби биринҷ) истифода мешавад. ...Бештар -
Алафи чошнии SESACE FOACE
Дар ҷаҳони фарсудаи санъати хӯрокӣ, чандин компонентҳо дорои муназзам ва профили хушбари маззаи фарбеҳии SESAME SESEADED мебошанд. Ин чиптаҳои ҷушнашаванда, ки аз тухмиҳои кунҷоби тахти toasteed гирифта шудааст, роҳи худро ба ошхона ва ба мизҳо дар саросари ҷаҳон ёфт. Кунунии он, ...Бештар -
Ҳуҷҷатҳои асосии мавсимӣ ва истифодаи онҳо
Чин фарҳанги бой ва гуногун дорад ва ҳамчун қисми муҳими таомҳои чинӣ, ҳанутҳои мавсимии ҳосилавӣ дар таомҳои чинӣ нақши ҷудонопазирро мебозанд. На танҳо онҳо маззаи беназирро медиҳанд, аммо онҳо инчунин арзишҳои муҳими ғизоӣ ва муќаррароти дорувориро доранд ...Бештар -
Fungus сиёҳ хушк: як компоненти бисёрҷанба ва солим
Форгус сиёҳ хушк, инчунин ҳамчун занбӯруғҳои гӯшаи ҳезин маълум аст, як намуди fungus парвариш аст, ки одатан дар таомҳои Осиё истифода мешавад. Он дорои ранги равғани рангоранг аст, ки як матни сунъӣ ва маззаи ҳалим, хокистарӣ дорад. Вақте ки хушк мешавад, онро метавон бо хӯрокҳои гуногун, ба монанди саҳни ...Бештар -
Интихоби табиат - Тремелла хушк
Тремелла хушк, инчунин ҳамчун fungus барф шинохта маълум аст, як навъи fungus парвариш аст, ки одатан дар таомҳои анъанавии чинӣ ва тибби анъанавии Чин истифода мешавад. Он бо матни шабеҳи он ҳангоми давр шудан маълум аст ва нозукаш, маззаи каме ширин дорад. Trimella аксар вақт ...Бештар -
Сирко биринҷ ва сирко спи дар компонентҳои Ҷопон
Дар таомҳои Ҷопон, ҳарчанд сирко биринҷ ва сирко спиёз ҳам сирко, мақсадҳо ва хусусиятҳои онҳо фарқ мекунанд. Сирко биринҷ одатан барои мавсими умумӣ истифода мешавад. Он маззаи ҳамвор ва ранги сабук аст, ки барои пухтупаз ва баҳри замин мувофиқ аст ...Бештар -
Тавсияҳои нави маҳсулот, яхмос зебо
Имрӯз, хусусиятҳои маҳсули яхмосро дар яхмос тадриҷан аз "хунук кардан ва ташнагӣ" ба «хӯрок» -и хӯрокхӯрӣ "тағйир дод. Талаботи истеъмолӣ ба яхмос, инчунин аз истеъмоли мавсимӣ ба интиқоли эҳтиёҷоти иҷтимоӣ ва эмотсионалӣ тағйир ёфт. Ин мушкил нест ...Бештар -
Истифодаи рангинони озуқаворӣ: тибқи стандартҳои миллӣ
Рангҳои хӯрокворӣ дар баланд бардоштани муроҷиати визуалии маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ нақши муҳим доранд. Онҳо барои хӯрокхӯрии хӯрокворӣ барои истеъмолкунандагон истифода мешаванд. Бо вуҷуди ин, истифодаи рангҳои хӯрокворӣ ба таври қатъӣ қоидаҳо ва стандартҳо дар кишварҳои мухталиф мавриди амал қарор дода мешаванд. Ҳар як кишвар ...Бештар