-
Интихоби табиат — Тремелла бо сифати баланд ва хушк
Тремелла хушк, ки онро занбӯруғи барфӣ низ меноманд, як навъи занбӯруғи хӯрданӣ аст, ки маъмулан дар таомҳои анъанавии чинӣ ва тибби анъанавии чинӣ истифода мешавад. Он бо сохтори желемонандаш ҳангоми обёрӣ ва маззаи нозук ва каме ширинаш машҳур аст. Тремелла аксар вақт ...Бештар -
Сиркои биринҷ ва сиркои суши дар компонентҳои ҷопонӣ
Дар таомҳои ҷопонӣ, гарчанде ки сиркои биринҷ ва сиркои суши ҳарду сирко мебошанд, аммо мақсад ва хусусиятҳои онҳо гуногунанд. Сиркои биринҷ одатан барои таъми умумӣ истифода мешавад. Он таъми мулоим ва ранги равшантар дорад, ки барои пухтупаз ва мавсимҳои гуногун мувофиқ аст...Бештар -
Тавсияи маҳсулоти нав, яхмоси зебои харчанг
Имрӯзҳо, хусусиятҳои маҳсулоти яхмос тадриҷан аз "хунуккунӣ ва рафъи ташнагӣ" ба "хӯроки сабук" тағйир ёфтаанд. Талаботи истеъмолӣ ба яхмос низ аз истеъмоли мавсимӣ ба интиқолдиҳандаи ниёзҳои иҷтимоӣ ва эмотсионалӣ табдил ёфтааст. Ин кори душвор нест...Бештар -
Истифодаи рангҳо дар хӯрокворӣ: мутобиқи стандартҳои миллӣ
Рангҳои хӯрокворӣ дар беҳтар кардани намуди зоҳирии маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ нақши муҳим мебозанд. Онҳо барои ҷолибтар кардани маҳсулоти хӯрокворӣ барои истеъмолкунандагон истифода мешаванд. Бо вуҷуди ин, истифодаи рангҳои хӯрокворӣ дар кишварҳои гуногун ба қоидаҳо ва стандартҳои қатъӣ тобеъ аст. Ҳар як кишвар...Бештар -
Маҳсулоти гарм: Чошнии салат бо маззаи кунҷиди бирёншуда
Ин мақола истеҳсол, истифода ва кишварҳои маъмули чошнии салати бирёншуда бо таъми кунҷит ва ин маҳсулоти ширкати моро муаррифӣ мекунад. Тухми кунҷит асрҳо боз як ҷузъи асосии бисёр таомҳои ҷаҳон буда, таъми беназири чормағзи онҳо...Бештар -
Маҷмӯаи суши - Роллҳои сушии дастӣ
Дастӣ тайёр кардани роллҳои суши дар хона як тамоюли қулай ва рӯз аз рӯз маъмултар аст. Суши барои дӯстдорони хӯрок дар саросари ҷаҳон интихоби рӯзафзуни маъмул гаштааст. Бо маззаҳои беназир, компонентҳои тару тоза ва пешниҳоди бадеии худ, суши ҳамаро ба худ ҷалб кардааст...Бештар -
Шароби саке - мувофиқи хӯрокҳои суши
Суши ва саке як ҷуфти классикӣ мебошанд, ки асрҳо боз лаззат бурда мешаванд. Таъмҳои нозуки суши нозукии сакеро пурра мекунанд ва таҷрибаи хӯроки нисфирӯзии мувофиқро эҷод мекунанд. Саке, ки маъмулан бо номи саке маъруф аст, як шароби анъанавии биринҷии ҷопонӣ аст, ки барои... истеҳсол шудааст.Бештар -
Изолятсияи протеини лубиё чист?
Изоляти протеини лубиёи соя (SPI) як ҷузъи хеле гуногунҷабҳа ва функсионалӣ мебошад, ки аз сабаби манфиатҳо ва татбиқи сершумори худ дар саноати хӯрокворӣ маъруфият пайдо кардааст. Изоляти протеини лубиёи соя, ки аз орди лубиёи беравған дар ҳарорати паст гирифта шудааст, як қатор экстрактҳоро аз сар мегузаронад...Бештар -
Хӯрокҳои бе глютен: Рушди макарони лӯбиёи соя
Дар солҳои охир, ҳаракати бе глютен маъруфияти назаррас пайдо кардааст, ки ин аз сабаби огоҳии афзоянда дар бораи бемориҳои марбут ба глютен ва афзалиятҳои парҳезӣ ба вуҷуд омадааст. Глютен сафедаест, ки дар гандум, ҷав ва ҷавдор мавҷуд аст ва метавонад дар баъзе афрод аксуламалҳои номатлубро ба вуҷуд орад. Барои...Бештар -
Фармоиш додани раванди нонрезаҳо: Роҳҳои ҳал барои тиҷорати шумо
Дар ҷаҳони рақобатпазири истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ, доштани компонентҳои дуруст барои пешниҳоди маҳсулоти босифат муҳим аст. Ҳамчун истеҳсолкунандаи касбии нонрезаҳо ва бузургтарин содиркунанда дар Чин, мо дар пешниҳоди хидматҳои фармоишии нонрезаҳо тахассус дорем...Бештар -
Суши Нориро чӣ тавр дар корхона тайёр мекунанд?
Ҳамчун як истеҳсолкунандаи пешбари суши нори, мо ба раванди дақиқи истеҳсолӣ, ки алафҳои баҳрии ҷамъовардашудаи уқёнусро ба варақаҳои нозуки болаззати нории бирёншуда табдил медиҳад, ки дӯстдорони суши дар саросари ҷаҳон қадр мекунанд, ифтихор мекунем. Уҳдадории мо ба сифат, устуворӣ ва...Бештар -
Фоидаҳои Эдамаме барои саломатӣ: Суперфуд бо серғизо
Эдамаме, ки бо номи лӯбиёи эдамаме низ маъруф аст, дар солҳои охир бо фоидаҳои сершумори саломатӣ ва таъми болаззаташ маъруфияти бештар пайдо кардааст. Ин донаҳои сабзи дурахшон на танҳо як ҷузъи серғизо дар хӯрокҳои гуногун мебошанд, балки онҳо инчунин манбаи пуриқтидори моддаҳои ғизоӣ мебошанд. Фр...Бештар